Cele mai bune gustări de bar

Arahide coapte

Preparați arahide prăjite de casă pentru gustări cu doar trei ingrediente: sare, unt de arahide și arahide crude întregi în coajă. Pentru arahidele consumate direct din coajă, cele mai bune sunt soiurile Virginia sau Valencia. Arahidele spaniole conțin mai mult ulei și sunt o alegere bună pentru prepararea untului de arahide de casă din arahide prăjite.

Reţetă: Arahide prăjite

Murături prăjite în ulei

Aluatul de porumb al familiei Neelys, asezonat cu boia de ardei afumată și un strop de piper cayenne, transformă castraveții murați cumpărați din magazin într-o gustare crocantă și savuroasă.

Reţetă: Murături prăjite în ulei

Măsline în marinadă de citrice

Pentru a crea o aromă proaspătă, citrică, Alton Brown scurge măslinele și le marinează într-o marinadă vibrantă de oțet, coajă și suc de lămâie, fulgi de ardei roșu, tarhon și pudră de curry.

Reţetă: Măsline marinate în marinadă de citrice

Aripioare de buffalo cu sos picant de brânză

Pregătește acasă acest aperitiv de bază pentru bar: prăjește aripioare de pui într-o tigaie, apoi amestecă-le cu un amestec de unt topit și sos iute. Un sos de brânză albastră de casă, aromatizat cu piper cayenne, este un element esențial al acestui preparat autentic de bar.

Reţetă: Aripioare de bivol într-o tigaie

Covrigei de casă

Covrigeii sunt un aperitiv excelent pentru oaspeți și sunt ușor de preparat în avans. Secretul succesului lor constă într-un aluat simplu făcut cu apă, zahăr, drojdie și sare.

Reţetă: Bețișoare de covrig de casă




Voturi: 3