Murături prăjite în ulei
Voturi: 8
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 3 - 5
Complexitate: uşor
Porții: 3 - 5
Murăturile prăjite pot părea o gustare ciudată, dar odată ce le încercați, veți realiza că sunt incomparabile! O murătură savuroasă și suculentă, învelită într-o crustă crocantă și picantă de pâine de porumb, sunt perfecte pentru gustări, ca garnitură pentru burgeri sau pur și simplu ca acompaniament la bere. Pentru a fi ușor de mâncat, cel mai bine este să tăiați murăturile în bețișoare. Uscați-le bine înainte de a le prăji pentru a vă asigura că pane-ul aderă bine. Dacă nu aveți o friteuză, le puteți prăji într-o oală mare cu un termometru pentru prăjit atașat lateral. Serviți murăturile crocante cu sos.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 borcan de murături întregi, tăiate în batoane
- 1 cană de lapte
- 1 ou
- Un vârf de cuțit de ardei iute
- Puțină saramură
- 1 cană de făină de porumb
- 1 cană de făină premium
- 0,5 lingurițe boia afumată
- 1 linguriță de sare
- 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurițe de mărar tocat mărunt
- Ulei de arahide pentru prăjit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: castravete murat, ouă, lapte, Unt de arahide, paprika, ardei iute măcinat, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul într-o friteuză la 190°C.
- Într-o tavă de copt de 20x20 cm, combinați laptele, oul, ardeiul iute și puțină saramură. Într-o altă tavă de copt, combinați amidonul de porumb, făina de grâu, boiaua de ardei, sarea, piperul negru și mărarul.
- Uscați bine murăturile cu prosoape de hârtie. Înmuiați-le mai întâi în amestecul lichid, apoi tăvăliți-le prin amestecul de făină. Puneți cu grijă murăturile, câte câteva odată, în friteuza adâncă și prăjiți-le până se rumenesc, aproximativ 1,5-2 minute.
- Transferați pe o tavă de copt acoperită cu prosoape de hârtie și condimentați imediat cu sare.
Categorii:
Rețete similare
