Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dacă ești blocat acasă pe vreme rea, fără legume proaspete sau carne, deschide dulapurile din bucătărie și prepară o caserolă delicioasă în stil mexican cu ceea ce ai, o încântare pentru întreaga familie. Vei avea nevoie de fasole și porumb din conservă, roșii din conservă în suc propriu, sos de roșii cumpărat din magazin, orez, chipsuri de porumb și condimente. Pune toate ingredientele într-o tavă de copt și coace-le la cuptor. Aroma este incredibilă: ardeii chipotle adaugă o aromă subtilă de fum, în timp ce pudra de chili adaugă o aromă picantă și ajută la îngroșarea sosului.

Ingrediente:

• 0,5 căni de orez alb prefiert
• 1 conservă (430 g) roșii tocate din conservă
• 1 lingură de pudră de chili
• 1 lingură de oțet alb
• 1 ardei chipotle mic în sos adobo, măcinat până devine pastă
• 8 căni de chipsuri de tortilla din porumb
• 1 conservă (430 g) fasole neagră din conservă, clătită
• 1 conservă (311 g) porumb din conservă, clătit
• 1 conservă (230 g) de porumb smântânat din conservă
• 1 cană de salsa cumpărată din magazin
• 1/2 cană de ardei jalapeño murați, tocați

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

fasole neagră, porumb, sos salsa, roșii pasate, fulgi de ardei roșu, condimente pentru chili, orez, tortilla

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Pasul 2
• Fierbeți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj; lăsați-l să se răcească.
Pasul 3
• Între timp, într-o tigaie mare, combinați roșiile, 2 căni de apă, pudră de chili, oțet, ardei chipotle și 1/2 linguriță de sare. Aduceți la foc mediu la fierbere, apoi gătiți, amestecând frecvent, până când sosul se îngroașă (similar cu sosul de roșii din conservă) și aroma de pudră de chili se înmoaie, 12-15 minute.
Pasul 4
• Puneți sosul într-o tavă de copt de 23 x 33 cm. Adăugați 6 căni de chipsuri tortilla și amestecați. Zdrobiți restul de chipsuri și puneți-le deoparte.
Pasul 5
• Puneți deasupra chipsurilor orez fiert, apoi fasole și porumb. În final, întindeți uniform porumbul uns cu smântână. Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și coaceți până se întărește, 25-30 de minute. Stropiți cu salsa, decorați cu rondele de jalapeño, presărați cu chipsuri zdrobite și serviți.

Voturi: 2