Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Deși condimentul cu chili și lime este adesea considerat o garnitură perfectă pentru pește, veți fi surprinși de modul în care completează aroma ridichilor coapte. Ridichile sunt tăiate în jumătate și coapte la cuptor cu condimente până se înmoaie. Coriandrul proaspăt completează legumele cu aroma sa vibrantă și picantă, iar pentru un plus de crocant, adăugați semințe de dovleac prăjite și sărate înainte de servire. O garnitură minunată de vară pentru preparate din carne sau pește.

Ingrediente:

• 0,7 kg ridichi, tăiate în jumătate
• 1 cană de coriandru
• 1 linguriță de condiment chili-lime
• 1/3 cană semințe de dovleac prăjite

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ridiche, semințe de dovleac, condimente pentru chili, coajă de lime

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pe o tavă de copt, amestecați 450 g ridichi tăiate în jumătate cu 2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de condimente chili-lime și 1/2 linguriță de sare.
Pasul 2
• Coaceți la cuptor la 220°C, amestecând o dată, până se rumenesc și se înmoaie, 30-35 de minute. Adăugați 1 cană de coriandru. Presărați cu semințe de dovleac prăjite și sărate.
Pasul 3
• Nota
  
  Condimente pentru Tajin (Chili Lime) Acest amestec popular de condimente mexicane este savuros și sărat, perfect pentru legumele la grătar, în special în combinație cu ananas, pepene verde și mango. Conține coajă de lime, pudră de chili (de preferință chili de árbol sau guajillo), ardei iute cayenne, boia de ardei și alte condimente.

Voturi: 1