5 Rețete cu iaurt neîndulcit

Alegeți toppinguri noi

Legumele, nucile și ierburile se potrivesc bine cu iaurtul.

Reţetă: iaurt grecesc de casă

Inspirație mediteraneană: castravete, ridiche, ulei de măsline, semințe de susan prăjite și mărar

Această combinație simplă, răcoritoare și delicioasă se potrivește bine cu pâine pita caldă sau cu o salată grecească. De asemenea, este complementul perfect pentru sosuri precum humus și baba ganoush. Pentru o combinație mai ușoară, tăiați castravetele și ridichea foarte subțire.

Cu sfeclă roșie: sfeclă murată, avocado și mentă

Sfecla murată dulce și savuroasă, avocado bogat și menta proaspătă sunt întotdeauna o combinație câștigătoare. Pentru a mura sfecla, fierbeți-o până se înmoaie și curățați-o de coajă (există și sfeclă pre-fiertă). Tăiați-o în felii mici, amestecați-o cu părți egale de oțet de mere și ulei de măsline și condimentați cu sare de mare după gust.

Cu morcovi: harissa, morcovi copți, rodie și pătrunjel

Aroma dulce a morcovilor copți se potrivește perfect cu harissa acrișoară și rodia suculentă și acrișoară. Tăiați morcovii în bucăți mici și amestecați-i cu ulei de măsline și un praf de sare. Coaceți la 200°C (400°F) timp de aproximativ 20 de minute sau până când se înmoaie și devin aurii pe margini. Pentru un preparat delicios și colorat, presărați generos bolul gata preparat cu pătrunjel proaspăt.

Năut: Năut, roșii cherry, sare de mare fulgi și chives

Năutul și iaurtul gros și acrișor se completează de minune. Adăugați roșii cherry dulci și zemoase, sare de mare și puțin piper măcinat pentru a transforma acest fel de mâncare într-o salată pe bază de iaurt.

Cartofi dulci condimentați: Cartofi dulci copți cu chimen, ceapă murată, nuci, coriandru, lime și ulei de chili

Citricele strălucitoare, combinate cu unt acrișor, ceapă murată, cartofi dulci aromati și nuci crocante, creează un profil de aromă surprinzător de bogat. Ceapa murată sporește dulceața cartofilor dulci copți și sunt ușor de preparat. Combinați ceapa roșie feliată cu un strop generos de oțet de vin roșu și sare după gust, amestecați bine și lăsați la marinat în timp ce cartofii dulci se coace. Tăiați cartofii dulci cubulețe și amestecați-i cu chimen măcinat, ulei de măsline și un praf de sare. Coaceți la 200°C timp de aproximativ 20 de minute, până când cartofii dulci sunt fragezi în interior și aurii pe margini.