Piure de cartofi dulci cu lapte de migdale și condimente pentru curry
Voturi: 1
Laptele de migdale adaugă o aromă lăptoasă. Picantul ghimbirului și al curry-ului completează dulceața cartofului, iar lime-ul adaugă un final strălucitor.
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 178, grăsime totală 1 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 41 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 178, grăsime totală 1 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 41 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Piure de cartofi dulci condimentat cu pudră de curry.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 tuberculi medii cartofi dulci (aproximativ 800 de grame)
- 1/2 cană lapte de migdale
- 1/2 linguriță pudră de curry
- 4 felii subțiri de ghimbir proaspăt curățat de coajă
- 1/2 lime
- Migdale feliate prăjite, coriandru pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, lapte de migdale, rădăcină de ghimbir, suc de lămâie, curry, migdale, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Înfășurați cartofii dulci în folie de aluminiu, așezați-i pe o tavă de copt și coaceți-i până se înmoaie, aproximativ 1 oră. Lăsați cartofii să se răcească.
- Amesteca lapte de migdaleCombinați pudra de curry și ghimbirul într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic până când amestecul se reduce cu o treime, aproximativ 5 minute. Aruncați ghimbirul.
- Turnați sucurile dulci din ambalajul de folie într-un robot de bucătărie. Adăugați cartofii dulci curățați, amestecul de lapte de migdale și 1/2 linguriță de sare și mixați până obțineți o compoziție omogenă.
Împărțiți în porții, adăugați lime. Decorați cu migdale și coriandru, dacă doriți, și serviți cald.
Vezi următoarea versiune a acestui fel de mâncare, vezi reţetă.
Categorii:
Rețete similare
