Friptură de porc cu citrice și usturoi
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Friptura de porc poate fi servită ca fel principal cu o varietate de garnituri sau poate fi folosită în sandvișuri sau shawarma. Această rețetă folosește o spată de porc întreagă, dezosată. Carnea este frecată cu o pastă de condimente și usturoi și marinată peste noapte (sau până la două zile) într-un amestec de sucuri de citrice - lime, lămâie și portocală. Această marinadă conferă cărnii de porc o aromă extraordinară, lăsând-o fragedă și suculentă. Aduceți carnea la temperatura camerei pe un grătar într-o tavă de copt. Serviți cu sucul de copt, care formează un sos delicios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 spată de porc cu o greutate de 2,7 - 3,5 kg.
- 10 căței de usturoi
- 2 linguri de oregano proaspăt
- 1 lingură de cimbru proaspăt
- 2 linguri de semințe de coriandru
- 2 lingurițe de semințe de chimen
- 4 foi de dafin
- Sucul de la 6 portocale, aruncați cojile
- Sucul de la 4 lămâi, puneți deoparte cojile
- Sucul a 4 lime
- 1/4 cană de sos Worcestershire
- 3/4 cană ulei de măsline
- 3 cepe albe, feliate subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: spată de porc, porc, frunză de dafin, oregano, cimbru, chimion, coriandru, suc de lămâie, Suc de portocale, suc de lămâie
Categorii:
Rețete similare
