Brie copt cu merișoare și nuci pecan
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Brânza brie coaptă într-o folie crocantă de foietaj este o delicatesă minunată pentru petrecerea ta de sărbători. Roata de brânză este presărată cu un amestec de nuci pecan, merișoare, scorțișoară și miere, învelită în foietaj cumpărat din magazin și coaptă până când foietajul devine auriu și sfărâmicios, dezvăluind o brânză catifelată și moale, perfectă pentru a fi adunată cu biscuiți prăjiți și savurată. Trisha Yearwood și-a decorat brie-ul cu o fundă din foietaj drept cadou, dar poți fi creativă și să-ți creezi propriile decorațiuni folosind foietajul rămas.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cerc mediu de brânză brie (12-15 cm în diametru)
- 1 pachet (500 g) aluat foietaj congelat (2 foi), decongelat
- 0,5 cană suc de merișoare
- 1 lingură de zahăr brun
- 0,5 căni de merișoare uscate întregi
- 1/2 cană de nuci pecan prăjite, tocate
- 2 linguri de miere
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 ou mare, ușor bătut
- Crackers, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză brie, foietaj, ouă, merișoare uscate, suc de merișoare, nuci pecan, scorţişoară, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți brânza la congelator pentru 10-15 minute pentru a se răci.
- Combinați sucul de merișoare și zahărul brun într-o cratiță mică, aduceți la fierbere și adăugați merișoarele. Opriți focul și lăsați merișoarele să fiarbă la foc mic aproximativ 10 minute. Transferați fructele de pădure într-un bol cu o spumieră, adăugați nucile pecan, mierea și scorțișoara și amestecați pentru a le combina.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Întindeți o foaie de foietaj cu un sucitor până devine subțire. Așezați brânza în centrul aluatului. Întindeți amestecul de merișoare și nuci peste brânză. Aduceți marginile aluatului spre centru și apăsați-le împreună; ungeți marginile cu ou bătut pentru a vă asigura că se lipesc între ele.
- Din foaia de foietaj rămasă, decupați trei fâșii de 2,5 cm grosime. Încrucișați primele două fâșii peste brânză, astfel încât să se intersecteze în centru, ca o panglică care înfășoară un cadou. Sigilați marginile cu ou bătut. Faceți o fundă cu fâșia de foietaj rămasă, așezați-o în centrul brânzei și fixați-o cu ou bătut. Ungeți întregul aluat cu ou bătut.
- Coaceți până se rumenește (dacă crusta se întunecă prea repede, acoperiți lejer cu folie), aproximativ 40 de minute. Lăsați să se răcească puțin. Serviți cu biscuiți prăjiți.
Categorii:
Rețete similare
