Umplutură de pâine multicereale cu nuci și fructe uscate (garnitură pentru curcan)
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 14 porții
Calorii 290, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 8 G., carbohidrați 34 G., fibră 4 G., colesterol 46 mg, sodiu 428 mg, zahăr 10 G.
Porție: 1 din 14 porții
Calorii 290, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 8 G., carbohidrați 34 G., fibră 4 G., colesterol 46 mg, sodiu 428 mg, zahăr 10 G.
Umplutura de pâine (sau stuffing) este o garnitură populară în Statele Unite, servită cu curcan de Ziua Recunoștinței. În ciuda numelui său, umplutura este adesea coaptă separat și poate fi preparată pentru orice pasăre, nu doar pentru curcan. Această rețetă folosește ca bază pâine multicereale sănătoasă, însoțită de un amestec de nuci și fructe uscate. Afinele și merișoarele uscate adaugă o aromă dulce-acrișoară, în timp ce merele proaspete adaugă o notă de suculență.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 9 linguri de unt nesărat, plus extra pentru uns tigaia
- 2 cepe medii, tăiate cubulețe
- 2 mere de copt medii, tăiate în bucăți
- 1 lingură de cimbru proaspăt tocat
- 0,5 cană de ace de migdale
- 0,5 cană de nuci tocate
- 1/4 cană semințe de floarea-soarelui
- 1/4 cană de afine uscate
- 1/4 cană de merișoare uscate
- 4 căni de supă de legume ușor sărată
- 2 ouă mari
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 16 căni de pâine multicereale veche, tăiată cubulețe
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine multicereale, mere, coacăze, merișor, nuci, cimbru, semințe de floarea-soarelui, migdale
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C și ungeți o tavă de copt de 3 litri cu unt.
- Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți 8 linguri de unt. Adăugați ceapa, merele și cimbrul, condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați migdalele, nucile, semințele, afinele uscate și merișoarele uscate. Adăugați supa și aduceți la fierbere.
- Într-un bol mare, combinați ouăle și pătrunjelul. Adăugați pâinea, apoi turnați amestecul de legume și amestecați.
- Transferați umplutura de pâine în tava de copt pregătită și întindeți peste suprafață lingura rămasă de unt tăiat cubulețe. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 30 de minute, apoi îndepărtați folia și coaceți până se rumenește, încă 30 de minute.
Categorii:
Rețete similare
