Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Această rețetă, unul dintre cele mai bune deserturi ale Inei Garten, necesită piersici coapte și proaspete. Prăjitura conține, de asemenea, smântână acrișoară, scorțișoară aromată și nuci crocante.

Ingrediente:

• 110 g unt nesărat la temperatura camerei
• 1,5 căni de zahăr, în porții
• 2 ouă, categoria CB, la temperatura camerei
• 1 cană de smântână la temperatura camerei
• 1 linguriță extract natural de vanilie
• 2 căni de făină de grâu premium
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de praf de copt
• 1/2 linguriță sare grunjoasă
• 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 3 piersici mari coapte (fără coajă, fără sâmburi și feliate)
• 1/2 cană de nuci tocate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

unt, zahăr, ouă, smântână, extract de vanilie, făină premium, scorţişoară, piersici, nuci

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă pătrată de copt de 23x23 cm.
Pasul 2
• În bolul unui mixer electric prevăzut cu o pensulă de patiserie, bateți untul cu 1 cană de zahăr la viteză medie-mare timp de 3-5 minute, până când compoziția devine ușoară și pufoasă. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați ouăle unul câte unul, apoi smântâna și extractul de vanilie. Amestecați până la omogenizare. Într-un bol separat, bateți împreună făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Cu mixerul la viteză mică, adăugați încet ingredientele uscate în aluat și amestecați. Într-un bol mic, combinați restul de 1/2 cană de zahăr și scorțișoara.
Pasul 3
• Întindeți jumătate din aluat în tavă. Așezați jumătățile de piersică deasupra și presărați cu 2/3 din amestecul de zahăr. Întindeți aluatul rămas deasupra, adăugați piersicile rămase și presărați cu amestecul de zahăr rămas și nuci.
Pasul 4
• Coaceți prăjitura timp de 45-55 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Serviți caldă sau la temperatura camerei.

Voturi: 7