Sandvișuri italienești cu friptură
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 891, grăsime totală 66 G., grăsimi saturate 24 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 2 G., colesterol 137 mg, sodiu 699 mg, zahăr G.
Calorii 891, grăsime totală 66 G., grăsimi saturate 24 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 2 G., colesterol 137 mg, sodiu 699 mg, zahăr G.
Sandvișuri cu friptură italiană - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă medie, tăiată subțire în semi-inele
- 3 căței de usturoi, feliați
- Sare și piper proaspăt măcinat
- 500-600 g file de vită din partea superioară a pulpei
- 1/2 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 1,5 linguri. jardinieră cu legume marinate (cum ar fi conopidă, ceapă, țelină, dovlecei, morcovi), 3 linguri de saramură dintr-un borcan
- 4 pâini ciabatta, tăiate în jumătate pe lungime
- 120 g brânză provolone ascuțită, feliată subțire
- Sos picant, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine ciabatta, vită, grădinăriță, zucchini, morcov, conopidă, ceapă, brânză, usturoi, brânză provolone, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți legumele: Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul și gătiți până se înmoaie, încă aproximativ 3 minute. Condimentați cu sare și piper, transferați ceapa și usturoiul într-un bol mare și lăsați-le să stea.
- Pregătiți fripturile: Tăiați carnea în porții de 0,5 cm grosime, acoperiți cu folie alimentară și pisați-le ușor. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați fripturile în tranșe și rumeniți-le pe fiecare parte timp de aproximativ 1 minut, asezonați cu sare și piper. Transferați fripturile gătite într-un bol cu ceapa, adăugați pătrunjelul, legumele murate și saramura și amestecați.
- Asamblați sandvișurile: Stropiți feliile de pâine ciabatta cu ulei de măsline. Așezați friptura pe jumătatea de jos a pâinii, apoi ceapa și legumele murate și adăugați deasupra brânză provolone. Acoperiți cu jumătatea superioară a pâinii ciabatta și serviți cu sos picant.
Categorii:
Rețete similare
