Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Triflele individuale în pahare transparente sunt un desert elegant, ușor și impresionant, care va încânta orice ocazie. Această rețetă conține un trifle cu straturi de biscuiți savoiardi înmuiați în sirop de portocale, cremă de portocale și felii de portocală roșie dulce și zemoasă. Înainte de asamblarea desertului, îndepărtați toată pulpa albă și membranele de pe segmentele de portocală. Presărați deserturile finite cu fistic zdrobit, care adaugă aromă, textură și o culoare verde vibrantă pe fundalul portocalelor roșii.

Ingrediente:

• 14 buc. biscuiți crocanți, rupt în jumătate
• 5 portocale roșii (roșii)
• 2/3 cană de zahăr
• 3 linguri de lichior de portocale
• 3 gălbenușuri mari de ou
• 1 linguriță de suc de lămâie
• 0,5 cană de smântână groasă rece
• Fistic tocat, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

fursecuri savoiardi, Portocale, Lichior de portocale, suc de lămâie, ouă, cremă, fistic

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Tăiați capetele portocalelor roșii. Îndepărtați coaja și miezul alb cu un cuțit mic. Tăiați membranele pe centru pentru a elibera segmentele. Stoarceți membranele într-un bol; scoateți semințele.
Pasul 2
• Într-o cratiță mică, combinați aproape tot sucul de portocale, punând deoparte o lingură. Adăugați 1/3 cană de zahăr, 1 lingură de lichior și 1/4 cană de apă. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 2-3 minute, până se siropează. Lăsați să se răcească.
Pasul 3
• Turnați 5 cm de apă într-o cratiță și aduceți la fierbere la foc mediu-mic. Bateți gălbenușurile de ou, sucul de lămâie, lingura de suc de portocale păstrată, restul de 1/3 de cană de zahăr și 2 linguri de lichior într-un bol termorezistent, așezat deasupra cratiței, asigurându-vă că nu atinge apa. Amestecați cu un tel până când crema se îngroașă, 10-12 minute (luați de pe foc dacă începe să se coaguleze). Scoateți bolul din apa care fierbe și amestecați cu un tel până se răcește complet. Într-un bol separat, bateți smântâna cu un mixer electric până se formează vârfuri tari și încorporați-o în cremă.
Pasul 4
• Pentru a asambla desertul, înmuiați 2 jumătăți de fursecuri în sirop de portocale și puneți câte una în fiecare pahar. Presărați deasupra puțină cremă de vanilie și portocale. Faceți încă 2 straturi de fursecuri, cremă de vanilie și portocale; acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de 2 ore. Zdrobiți cele 2 fursecuri rămase și presărați-le deasupra desertului împreună cu fisticul.

Voturi: 1