Salată de orez sălbatic cu portocale
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 254, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 6 G., carbohidrați 37 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 278 mg, zahăr 12 G.
Calorii 254, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 6 G., carbohidrați 37 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 278 mg, zahăr 12 G.
Orezul sălbatic parfumat, portocalele dulci și strălucitoare, strugurii albi, merișoarele acrișoare și nucile pecan bogate se completează frumos în această salată delicioasă, asezonată cu vinegretă de zmeură și ulei de măsline. Garnitura perfectă pentru masa de sărbători!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de orez sălbatic cu bob lung (170 g)
- 2 portocale Navelin
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de suc de portocale proaspăt stors
- 2 linguri de oțet de zmeură
- 0,5 căni de struguri albi fără sâmburi, tăiați în jumătate
- 0,5 căni de nuci pecan prăjite
- 1/4 cană de merișoare uscate
- 2 linguri de ceapă verde tocată
- 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez sălbatic, Portocale, nuci pecan, merișoare uscate
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți orezul sălbatic într-o cratiță medie, acoperiți-l cu 4 căni de apă, adăugați 2 lingurițe de sare și aduceți la fierbere. Fierbeți la foc mic, fără capac, timp de 50-60 de minute, până când orezul este foarte fraged. Scurgeți bine și puneți orezul înapoi în cratiță. Acoperiți și fierbeți la abur timp de 10 minute.
- Cât timp orezul este încă cald, transferați-l într-un bol. Curățați portocalele de coajă cu un cuțit ascuțit, îndepărtând toată miezul alb. Tăiați între membrane și aruncați feliile în bolul cu orezul. Adăugați uleiul de măsline, sucul de portocale, oțetul de zmeură, strugurii, nucile pecan, merișoarele, ceapa verde, 1/2 linguriță de sare și piperul negru. Lăsați să stea 30 de minute pentru a permite aromelor să se îmbine. Potriviți cu sare după gust și serviți.
Categorii:
Rețete similare
