Salată de morcovi cruzi

Voturi: 3

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această salată simplă de morcovi captivează prin aroma sa uimitoare și prezentarea superbă. Folosind un curățător de legume obișnuit, morcovii sunt feliați în panglici subțiri și late, creând un aspect luxos, în stil restaurant. Stafidele și bucățile de ananas din conservă sunt un plus minunat pentru salată. Salata va fi și mai suculentă, iar dulceața fructată a ingredientelor este echilibrată frumos de un dressing pe bază de maioneză cu pudră de curry și usturoi. Se pot adăuga, dacă se dorește, semințe de fenicul sau chimen. Serviți această salată de morcovi ca aperitiv sau ca garnitură cu carne.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 kg de morcovi medii, aproximativ 12-15 bucăți.
0,5 cană de maioneză
Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
1/3 cană de zahăr
0,5 căni de bucăți de ananas din conservă, scurse bine
0,5 cană de stafide
2 lingurițe pudră de curry
1 linguriță de usturoi zdrobit
Un vârf de cuțit de țelină și/sau semințe de chimen, opțional

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: morcov, Ananas, semințe de țelină, chimen, curry, stafide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Spălați morcovii și curățați-i de coajă, dacă este necesar. Folosiți un curățător de legume pentru a-i tăia în fâșii late.
Într-un bol mare, combinați maioneza, sarea, zahărul, ananasul, stafidele, pudră de curry, usturoi și țelină și/sau semințe de chimen, dacă folosiți. Adăugați morcovii și amestecați. Serviți imediat sau dați la frigider timp de 1 oră pentru a servi rece.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Mâncăruri de vară / Mâncăruri de primăvară / Cină / Aperitive / Aperitive cu legume / Mâncăruri cu morcovi / Salate de morcovi / Bucătăria americană / Alton Brown

Colecții de rețete