Toffee cu chipsuri de cartofi acoperite cu ciocolată
Voturi: 2
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 5 linguri.
Complexitate: uşor
Cantitate: 5 linguri.
Caramelul cu chipsuri de cartofi este o alternativă interesantă și neobișnuită la caramelul cu nuci. Este la fel de ușor de preparat; secretul este să alegeți chipsuri groase și ferme, care nu sunt prea fragile. Mai întâi, se face un caramel din unt și zahăr, vanilie și puțin oțet. Apoi, chipsurile sunt amestecate, iar întregul amestec este întinde pe o suprafață plană pentru a se întări. Întindeți cu grijă chipsurile peste caramel într-un strat uniform. Stropiți cu ciocolată topită și savurați. Gustarea este atât frumoasă, cât și delicioasă. Combinația de caramel dulce, ciocolată și chipsuri de cartofi sărate va fi cu siguranță pe placul tuturor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g unt + extra pentru uns tava de copt
- 5 căni de chipsuri groase de cartofi
- 1 cană de zahăr
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 2 linguri de oțet de mere sau alb
- 150 g ciocolată amară sau neagră, tocată mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt, chipsuri, zahăr, extract de vanilie, oțet de mere, ciocolată neagră, ciocolată neagră
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu și ungeți folia cu unt. Puneți deoparte o cană de chipsuri de cartofi; rupeți cele 4 căni de chipsuri rămase în jumătate dacă sunt mari.
- Combinați untul, zahărul, vanilia și oțetul într-o cratiță și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când amestecul devine chihlimbariu deschis și un termometru pentru sirop înregistrează 160°C (320°F), aproximativ 10 minute. Luați de pe foc și adăugați 4 căni de chipsuri. Transferați imediat amestecul pe o tavă de copt și întindeți-l într-un strat subțire. Apăsați ușor chipsurile puse deoparte deasupra și lăsați caramelul să se întărească.
- Puneți aproximativ 3/4 din ciocolată într-un bol de sticlă, potrivit pentru microunde, și încălziți-o timp de 30 de secunde. Amestecați, apoi continuați încălzirea la intervale de 30 de secunde, amestecând continuu, până se topește complet. Adăugați ciocolata rămasă și încălziți-o la microunde până la omogenizare, aproximativ 4 minute.
- Stropiți ciocolata peste caramel. Lăsați ciocolata să se întărească, aproximativ 20 de minute. Rupeți caramelul în bucăți.
Categorii:
Rețete similare
