Salată verde picantă

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Salata verde tânără este plină de prospețime și vitamine. Această garnitură verde, bogată în fibre și micronutrienți benefici, este un adaos binevenit la orice fel de mâncare principal. Folosește orice salată verde la alegere, inclusiv frunze tinere de spanac, salată romană, salată batavia, andive sau salată verde cu frunze de porumb, precum și salată verde pe rozetă, cum ar fi salata unt și escarola. Pentru a evita ca amestecul de salată să devină prea fad, presără-l cu ierburi aromatice, prăjindu-le mai întâi pentru a scoate în evidență aroma vibrantă. Adaugă ceapă și castraveți și condimentează salata cu ulei de măsline și suc de lămâie.

Vă recomandăm

Reţetă:

Într-o tigaie, sotați câte 0,5 lingurițe de ienibahar măcinat și chimen timp de 30 de secunde. Transferați într-un bol și amestecați cu sucul de la 1 lămâie, adăugați un praf de sare și zahăr și încorporați 5 linguri de ulei de măsline cu un tel. Adăugați salata verde, ceapa roșie tăiată în semi-rondele și castravetele tăiat în rondele. Condimentați cu sare după gust și amestecați bine.