Salată verde și crostini cu unt cu brânză
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
O rețetă rapidă de salată verde care, la fel ca multe aperitive italiene, se mândrește cu o combinație uimitoare și delicioasă de ingrediente simple. Combinați frunzele de salată Bibb cu mentă aromată și busuioc, adăugați rădăcină de fenicul și asezonați cu ulei de măsline și suc de lămâie. Serviți cu crostini, pâine prăjită în stil italian, unsă cu unt delicios și parmezan acrișor. O combinație magnifică de prospețime, suculență și crocant, cu o aromă cremoasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Crostini
- Jumătate de baghetă, tăiată în felii de 1 cm.
- 55 g unt, la temperatura camerei
- 1/3 lingură de parmezan ras
Salată
- 3 linguri de suc de lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 salată Bibb, frunzele smulse
- 1 rădăcină medie de fenicul, feliată subțire
- 1/3 cană frunze de busuioc, tocate
- 1/3 cană frunze de mentă, tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: baghetă, unt, Brânză parmezană, suc de lămâie, salată verde, Salată Boston, bulb de fenicul, busuioc, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Crostini: Așezați un grătar în treimea inferioară a cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Aranjați feliile de baghetă într-un singur strat pe o tavă de copt. Coaceți timp de 10-12 minute, până se rumenesc. Într-un bol mic, amestecați untul și brânza cu o furculiță până la omogenizare.
- Salată: Într-un bol mic, combinați sucul de lămâie și uleiul de măsline. Condimentați cu sare și piper după gust. Puneți frunzele de salată, feniculul, busuiocul și menta într-un bol de salată. Stropiți salata cu dressing și amestecați bine.
- Repriza: Ungeți feliile de baghetă prăjite cu unt cu brânză și serviți cu salată.
Categorii:
Rețete similare
