Supă picantă de creveți cu lapte de cocos

Voturi: 3

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Supă picantă de creveți cu lapte de cocos - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g creveți mari decojiți
1 cană de vin alb sec
1 lingură de pastă de tomate
1 litru de supă de pui
1 lingură de semințe de fenicul
1 linguriță de sare
1 linguriță de piper cayenne
1/2 linguriță de boia de ardei
1 frunză de dafin
1 crenguță de cimbru
450 g lapte de cocos
1,5 lingurițe de coajă rasă de lămâie, plus 2 linguri de suc de lămâie
4 linguri (60 g) unt
2 linguri de pătrunjel tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, vin alb, lapte de cocos, semințe de fenicul, ardei iute măcinat, frunză de dafin, cimbru, paprika, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați vinul și pasta de tomate într-o cratiță medie până când pasta de tomate se dizolvă.

Adăugați supa, semințele de fenicul, sarea, ardeiul iute, boiaua de ardei, foaia de dafin și cimbrul; aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
Turnați amestecul de supă printr-o sită fină într-o cratiță curată; aruncați orice solide. Adăugați laptele de cocos, coaja de lămâie și sucul de lămâie în amestecul de supă; aduceți la fierbere la foc mediu.

Adăugați creveții și fierbeți la foc mic până când creveții sunt gătiți complet, aproximativ 3 minute. Luați de pe foc și adăugați untul, amestecând până se topește. Serviți supa în boluri mici și decorați cu pătrunjel.

Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe de pește

Rețete similare