Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

În mod tradițional, acest aperitiv constă din creveți reci și sos picant de cocktail, dar Giada De Laurentiis îl duce la nivelul următor prăjind creveții în tigaie și servindu-i cu un sos de iaurt dulce-afumat, aromat cu turmeric și sirop de arțar.

Ingrediente:

• 450 g creveți mari, curățați de coajă, fără vene, fără cozi
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de ierburi provensale
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 1 și 1/4 căni de iaurt simplu
• 2 linguri de maioneză
• 2 linguri de muștar granulat
• 1,5 linguri de sirop de arțar
• 1 linguriță de turmeric
• 1/4 cană frunze de busuioc, tocate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

creveți, muștar integral, sirop de arţar, curcumă, Ierburi provensale, busuioc

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați creveții și ierburile de Provence. Condimentați cu sare și piper. Gătiți până când creveții sunt roz și gătiți complet, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Pasul 2
• Într-un bol mic, combinați iaurtul, maioneza, muștarul, siropul de arțar, turmericul și busuiocul până obțineți o compoziție omogenă. Condimentați cu sare și piper după gust. Turnați sosul de iaurt în bol.
Pasul 3
• Așezați bolul cu sos pe un platou de servire împreună cu creveții.

Voturi: 1