Biscuiți cu merișoare, miere și brânză brie pe o tavă de copt
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 235, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 5 G., carbohidrați 25 G., fibră 1 G., colesterol 36 mg, sodiu 192 mg, zahăr 7 G.
Calorii 235, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 5 G., carbohidrați 25 G., fibră 1 G., colesterol 36 mg, sodiu 192 mg, zahăr 7 G.
Cu această rețetă rapidă de biscuiți, nu trebuie să întindeți aluatul și să decupați cercuri, dar ies la fel de sfărâmicioși, fragezi și aurii ca versiunea clasică. Aluatul este acoperit cu trei tipuri de verdețuri, bucăți savuroase de brânză Brie și merișoare uscate, ceea ce face ca acești biscuiți să fie cu adevărat speciali și festivi. Puteți amesteca aluatul și îl puteți așeza pe o tavă de copt cu o seară înainte, așa că tot ce trebuie să faceți este să-l puneți la cuptor în ziua în care îl serviți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de făină premium + extra pentru lucru
- 4 lingurițe de praf de copt
- 2 lingurițe de zahăr
- 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 2,5 lingurițe sare fină
- 270 g unt nesărat rece, tăiat în bucăți, plus extra pentru servire
- 1,5 căni de lapte bătut sau lapte, plus extra pentru uns
- 220 g brânză Brie, tăiată în bucăți mici
- 1 cană pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- 1 cană de merișoare uscate
- 1/4 cană de ceapă verde tocată mărunt
- 2 linguri de frunze proaspete de cimbru, tocate
- 1/4 cană de miere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zer, brânză brie, merișoare uscate, cimbru, ceapă verde, pătrunjel, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C. Pulverizați o tavă de copt de 45x32 cm cu spray de gătit.
- Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt, zahărul, bicarbonatul de sodiu și 2 lingurițe de sare. Folosind vârful degetelor, frecați 4 linguri de unt în amestecul de făină până se absoarbe complet. Combinați cele 16 linguri de unt rămase cu amestecul de făină și frecați până când nu mai rămân bucăți de unt de mărimea unui bob de mazăre. Încorporați laptele bătut cu o furculiță pentru a forma un aluat gros. Nu lucrați prea mult aluatul.
- Adăugați brie-ul, pătrunjelul, merișoarele, arpagicul și cimbrul în bol și amestecați ușor cu mâinile ușor înfăinate, încorporând totul în aluat până se încorporează complet.
- Așezați aluatul pe tava de copt pregătită și întindeți-l uniform cu mâinile ușor înfăinate. Folosind un cuțit mic, tăiați cu grijă aluatul în 24 de pătrate, având grijă să nu tăiați partea de jos a aluatului. Dacă coaceți chiflele a doua zi, acoperiți cu grijă aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 24 de ore.
- Ungeți suprafața aluatului cu lapte acru. Coaceți până când chiflele se rumenesc ușor, 12-14 minute. Lăsați-le să se răcească pe tava de copt timp de 5 minute, apoi tăiați în 24 de pătrate, urmând liniile de crestătură.
- Între timp, combinați mierea cu restul de 0,5 lingurițe de sare într-un bol mic. Stropiți chiflele calde cu miere. Serviți calde sau la temperatura camerei, stropite cu unt, dacă doriți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
