Ce mănâncă nutriționiștii înainte de culcare

Selecție de gustări de la un specialist

Să începem prin a demonta mitul conform căruia mâncatul înainte de culcare este un tabu. În ciuda credinței comune că gustările de seară duc inevitabil la creșterea în greutate, o gustare sănătoasă înainte de culcare poate ajuta de fapt la menținerea unei greutăți sănătoase, la controlul apetitului și la gestionarea nivelului de zahăr din sânge. Am rugat nutriționiști din întreaga lume să ne împărtășească gustările lor preferate de seară.

Un pahar de lapte

Laptele cald înainte de culcare nu este doar o tradiție veche. Consumul de lapte (cald sau rece) înainte de culcare este de fapt o alegere bună. „Îmi place să beau un pahar cu lapte când mi-e foame înainte de culcare”, spune nutriționistul Stacy Lewis din Alabama. „Fiecare uncie de lapte conține 1 gram de proteine. Acest lucru mă ajută să mă mențin sătulă până la micul dejun.”

iaurt grecesc

O altă opțiune bună pentru produsele lactate este iaurtul grecesc, sugerează experta în sănătate și fitness Edwina Clark, MS, dieteticiană autorizată și nutriționist sportiv. „Un bol de fructe și iaurt grecesc ne oferă dulceața cremoasă a înghețatei, fără zahăr și grăsimi”, spune ea. „Iaurtul este, de asemenea, bogat în probiotice, care pot ajuta la îmbunătățirea digestiei și este o sursă de aminoacid triptofan, care ajută la reglarea ritmurilor circadiene.”

Migdale acoperite cu ciocolată

Romina Barritta, dieteticiană autorizată, ne amintește că o gustare târzie de seară s-ar putea să nu fie necesară. Ea recomandă să țineți evidența orei la care ați luat cina pentru a evita ronțăitul fără minte. „În Argentina, cina se servește târziu, în jurul orei 20:30 sau 21:00, așa că nu are rost să luați gustări înainte de culcare... Dar, se pare, un espresso decofeinizat cu puțin lapte și migdale cu ciocolată neagră este dulceața mea.”

Unt de arahide

Mulți nutriționiști adoră untul de arahide. Brynn McDowell, nutriționistă autorizată, mănâncă ceva nutritiv și ușor dulce. „Gustarea mea preferată de seară este o lingură de unt de arahide presărat cu bucățele de ciocolată. Este cremoasă și crocantă, are proteine ​​și grăsimi pentru a fi sățioasă și puțină dulceață pentru o gustare satisfăcătoare.”

Popcorn

Știați că floricelele de porumb contribuie la aportul zilnic de cereale integrale? „Una dintre gustările mele de seară sunt floricelele de porumb cu un praf de sare”, recunoaște Kara Elizabeth Carter, dietetician autorizat. De asemenea, puteți folosi cuptorul cu microunde pentru a face floricele de porumb.

Fructe cu brânză

O gustare excelentă pentru seara târziu este o combinație de brânză și fructe. Potrivit lui Dani Sindelar, dietetician autorizat, feliile de mere și brânza sunt combinația perfectă de dulce și sărat.

Ceai din plante

Majoritatea nutriționiștilor recomandă cu căldură o ceașcă de ceai înainte de culcare. „Mănâncă mai puțin, bea mai mult!” este mantra dieteticianului înregistrat Jessie Ferman. „Ceaiul cald din plante este alegerea mea numărul unu pentru a începe o rutină de dinainte de somn liniștită și aromată.” Printre ceaiurile populare se numără mușețelul, lavanda și rooibos.

Semințe de dovleac

Nutriționistul Tracy Jablon Brenner bea ceai de semințe de dovleac. „Semințele de dovleac sunt bogate în magneziu și triptofan, un aminoacid util pentru tratarea insomniei (organismul transformă triptofanul în serotonină și apoi în melatonină, hormonul somnului relaxant)”.

Chipsuri de pita cu humus

Gustările de la miezul nopții nu trebuie să fie complicate. O altă combinație excelentă de carbohidrați sănătoși și proteine ​​poate fi găsită într-un bol de humus cu o mână de chipsuri pita (pentru înmuiat). Trisha Benjamin Root, dietetician autorizat, notează: „Proteinele și carbohidrații îmi dau energie toată noaptea”.

Fructe congelate

Ai poftă de o gustare înghețată? Urmează acest sfat de la nutriționistul Jessica Cording: „Îmi plac fructele de pădure congelate ca gustare de seară - sunt amestecul perfect între acrișor și dulce - și se potrivesc bine cu alte «superalimente de seară».” „Dacă știu că am nevoie de proteine, adaug niște iaurt grecesc alb, ricotta sau o felie de brânză.”



Voturi: 3