Miere de hrișcă
Mierea de hrișcă, ca oricare alta, este produsă de albine din polenul pe care îl colectează. Spre deosebire de alte tipuri de miere, mierea de hrișcă are o culoare foarte închisă și o aromă mai puternică. Această culoare închisă înseamnă că conține mai multe minerale și antioxidanți decât alte tipuri de miere. Această miere este medicinală - suprimă tusea mult mai bine decât orice sirop medicinal.
Hrișca produce flori roz, care atrag albinele. Semințele de hrișcă sunt adesea folosite pentru a face făină, la fel ca alte cereale. Mierea de hrișcă este produsă în nordul Rusiei, Statele Unite și Canada.
Mierea de hrișcă este uneori numită neagră, datorită culorii sale închise. De fapt, nu este neagră, ci mai degrabă de o culoare chihlimbar închis sau cupru.
Mierea de hrișcă are un gust mai asemănător melasei. Este foarte bogată și nu dulce, ci destul de ușor amară.
În 2007, un studiu realizat în Statele Unite asupra mierii de hrișcă a constatat că aceasta este mai eficientă în tratarea tusei la copii decât siropurile de tuse. Copiii cărora li s-a administrat această miere înainte de culcare au dormit mai bine și au tușit mai puțin, ceea ce nu s-a observat în cazul siropurilor de tuse. Proprietățile medicinale ale mierii de hrișcă sunt atribuite concentrației sale mari de substanțe benefice.
Mulți oameni cumpără miere de hrișcă nu pentru răsfăț, ci în scopuri medicinale. Mierea vândută în magazinele mari este adesea pasteurizată, ceea ce încălzește produsul și îi face să-și piardă o parte din proprietățile benefice. Prin urmare, cel mai bine este să o cumpărați proaspătă de la o piață a apicultorilor. Atunci când alegeți miere, căutați una aproape opacă și foarte închisă la culoare. Dacă vi se vinde miere de hrișcă, dar are o culoare deschisă, este pur și simplu un amestec de miere din diverse specii de plante, care oferă mult mai puține beneficii decât se așteaptă.
Categorii:
Articole similare
