Chili cu vită și dovlecei

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 390, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate G., proteine 22 G., carbohidrați 25 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Chili cu carne de vită și dovlecei - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

340 g carne tocată de vită (de pe omoplat)
1 conservă (425 g) roșii tocate cu ardei iute verzi
1 conservă (425 g) fasole pinto (lichidul de rezervă)
2 dovlecei medii și/sau dovlecei galbeni, tăiați în bucăți de 1,2 cm.
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă tocată
1 ardei iute poblano, fără semințe și tocat
3 căței de usturoi zdrobiți
2 linguri. pudră de chili
1 linguriță de chimen măcinat, sare și piper măcinat
1 felie de avocado
Coriandru pentru presărat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, zucchini, dovlecel galben, condimente pentru chili, chimion, Avocado, coriandru, fasole pinto, roșii, ardei ancho, ceapă, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul de măsline într-o oală olandeză sau într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți, desfăcând orice cocoloașe, până se rumenește, aproximativ 3 minute.

Adăugați ceapa, usturoiul poblano și usturoiul; gătiți, amestecând ocazional, până când legumele se înmoaie și se rumenesc, aproximativ 5 minute. Încorporați pudra de chili, chimenul, 1 linguriță de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat. Gătiți, amestecând, timp de aproximativ 1 minut pentru a combina toate ingredientele.
Adăugați roșiile și fasolea în tigaie cu lichidul din conservă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute, până când lichidul se evaporă ușor.

Adăugați dovleceii feliați în tigaie. Acoperiți parțial și gătiți, amestecând ocazional, până când dovleceii sunt fragezi și ardeiul iute se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute. (Adăugați apă, nu mai mult de 1/2 cană, dacă ardeiul iute este prea gros.) Condimentați cu sare. Adăugați deasupra fiecărui avocado și presărați cu coriandru.

Rețetă de chili cu ingrediente similare - Chili con carne cu fasole.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Supe / Supe și tocănițe groase / / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare