Cele mai bune rețete de dovlecei și dovlecei

Sezonul dovleceilor durează din iunie până la sfârșitul lunii august. Această legumă este delicioasă într-o varietate de moduri: prăjită, rasă crudă într-o salată, coaptă într-o plăcintă și în multe altele.

Chiftele de dovlecei

Ina recunoaște că dovleceii pot fi puțin plictisitori. Dar nu în această rețetă - transformă-i în chiftele ca garnitură cu ceapă roșie.

Reţetă: Chiftele de dovlecei

Tort de dovlecei

Oțetul de mere adaugă umiditate și o dulceață naturală. Această brioșă cu dovlecei, rapidă și delicioasă, necesită doar 1/3 cană de ulei vegetal.

Reţetă: Tort de dovlecei

Gratin de dovlecei

Urmează rețeta Inei pentru o caserolă de vară cu dovlecei crocanți de sezon și brânză.

Reţetă: Gratin de dovlecei

Dovlecei prăjiți în pane cu brânză

Bețișoarele de dovlecei pentru acest aperitiv italian sunt pane cu pesmet panko și parmezan, apoi prăjite în ulei până devin crocante.

Reţetă: Dovlecei prăjiți în pane cu brânză

Rulouri cu dovlecei și roșii la cuptor

Preparați o versiune de vară de ravioli folosind fâșii subțiri de dovlecei proaspeți. Combinația de trei brânzeturi este delicioasă și singură, dar atunci când este învelită în dovlecei și coaptă, este irezistibilă.

Reţetă: Rulouri cu dovlecei și roșii la cuptor

Paste cu legume, dovlecei și tăiței integrali

Combinația de dovlecei și dovlecei galbeni, tăiați în fâșii înguste, face ca acest preparat să fie colorat și sănătos, în timp ce pastele integrale oferă o bază bogată în fibre. Brânza de parmezan și ierburile proaspete completează preparatul.

Reţetă: Paste cu legume, dovlecei și tăiței integrali

Dovlecei și dovlecei marinați la grătar

În această mâncare simplă de dovlecei, Giada lasă aromele de sezon să strălucească cu adevărat. Înainte de a le pune la grătar, ea marinează legumele într-o marinadă ușor de preparat din suc de lămâie, usturoi și cimbru.

Reţetă: Dovlecei și dovlecei marinați la grătar

Dovlecei copți la cuptor

Feliile fragede de dovlecel Sunny le învelesc într-un amestec de panko, parmezan și cimbru pentru o crustă bogată și crocantă, perfectă pentru un preparat vegetarian consistent.

Reţetă: Dovlecei copți la cuptor

Dovlecei prăjiți cu ouă și smoothie de banane și fructe de pădure

Această versiune mai sănătoasă de clătite cu cartofi folosește dovlecei în loc de cartofi. Se servește cu un ou prăjit și pâine prăjită integrală. Ca băutură, preparați un smoothie simplu de banane și fructe de pădure cu fructe congelate și iaurt.

Reţetă: Dovlecei prăjiți cu ouă și smoothie de banane și fructe de pădure

Ardei și dovlecei umpluți cu curcan, copți în sos marinara

Savurați dovlecei de sezon și ardei grași colorați umplând legumele cu sos de curcan și acoperindu-le cu sos marinara.

Reţetă: Ardei și dovlecei umpluți cu curcan, copți în sos marinara

Chiftele de porumb și dovlecei

Chefirul este secretul texturii umede a acestor clătite cu legume.

Reţetă: Chiftele de porumb și dovlecei

Rulouri de dovlecei la grătar cu ierburi și brânză

Servește-le oaspeților tăi aceste rulouri de dovlecel - se vor bucura de un aperitiv în timp ce tu termini de gătit cina. Ellie umple rulourile cu brânză de capră cu conținut scăzut de grăsimi, suc de lămâie și pătrunjel.

Reţetă: Rulouri de dovlecei la grătar cu ierburi și brânză

Paste fettuccine făcute cu dovlecei proaspeți și un sos picant de roșii

Dacă tai dovleceii în fâșii folosind un curățător de legume sau o mașină de tocat legume, vor arăta ca niște paste fettuccine.

Reţetă: Paste fettuccine făcute cu dovlecei proaspeți și un sos picant de roșii

Vă recomandăm

Salată frisee cu dovlecei și dressing de anșoa

Această salată simplă se prepară în doar 10 minute și este plină de aromă proaspătă datorită verdețurilor și vinegretei picante.

Reţetă: Salată frisee cu dovlecei și dressing de anșoa

Carpaccio de legume din dovlecei și dovleac galben

O mâncare grozavă cu dovlecei de sezon și dovlecei galbeni necesită foarte puține ingrediente.

Reţetă: Carpaccio de legume din dovlecei și dovleac galben

Caserolă cu dovlecei și roșii

Mai întâi, rumenește dovleceii la foc mare: acest lucru va asigura că se gătesc uniform cu sosul de roșii.

Reţetă: Caserolă cu dovlecei și roșii

Salată de dovlecei la grătar cu vinegretă de lămâie și ierburi, brânză și nuci de pin

Dovleceii la grătar feliați pe lungime sunt absolut delicioși. Adăugați puțină brânză romano, nuci de pin și o vinegretă aromată și aveți o garnitură demnă de un profesionist.

Reţetă: Salată de dovlecei la grătar cu vinegretă de lămâie și ierburi, brânză și nuci de pin

Frittata cu cartofi și dovlecei

Această frittata ușoară este perfectă pentru brunch: este plină de legume, asociată cu albușuri pufoase și bacon de curcan.

Reţetă: Frittata cu cartofi și dovlecei

Chili vegetarian cu dovlecei

Adăugați o notă specială preparatului dumneavoastră obișnuit de chili, adăugând dovlecei proaspeți tăiați cubulețe. Pentru o aromă mai intensă, adăugați ardei iute poblano copți, coriandru și o varietate de condimente.

Reţetă: Chili vegetarian cu dovlecei

Dovlecei și cartofi la grătar cu brânză

Cartofii și dovleceii fragezi sunt copți aurii și crocanți, acoperiți cu o crustă de parmezan.

Reţetă: Dovlecei și cartofi la grătar cu brânză

Dovlecei prăjiți în crustă de parmezan

Parmezanul cu sos roșu se prepară de obicei cu carne de vițel, pui sau vinete, dar această rețetă folosește dovlecei. La fel ca versiunea clasică, este acoperit cu pesmet și apoi acoperit cu sos și brânză, dar aici se adaugă felii subțiri de prosciutto pentru o notă plăcută de sare.

Reţetă: Dovlecei prăjiți în crustă de parmezan

Carpaccio de dovlecei

Folosește un curățător de legume ascuțit pentru a tăia dovleceii felii subțiri, apoi stropește-i cu vinegreta de lămâie și presără-i cu parmezan ras.

Reţetă: Carpaccio de dovlecei

Dovlecei copți cu sare și ierburi și brânză feta

Presărați feliile fragede de dovlecel la grătar cu brânză feta și sare amestecată cu oregano uscat și cimbru.

Reţetă: Dovlecei copți cu sare și ierburi și brânză feta

Pizza integrală cu roșii cherry și dovlecei

Această pizza este perfectă atât pentru zilele lucrătoare, cât și pentru petreceri. Cu adaos de legume, nu este doar delicioasă, ci și bogată în vitamine și fibre.

Reţetă: Pizza integrală cu roșii cherry și dovlecei

Salată Panzanella cu felii de dovlecei și crutoane de mentă

Preparați o versiune elegantă a salatei tradiționale de panzanella servind roșii cherry și crutoane cu ierburi aromatice pe felii subțiri de dovlecei.

Reţetă: Salată Panzanella cu felii de dovlecei și crutoane de mentă

Pâine de dovlecei

Adăugând 1 1/2 căni de dovlecei proaspăt mărunțiți într-un aluat cu aromă de scorțișoară, veți crea o brioșă cu legume aromată, fragedă, moale și ușor de preparat.

Reţetă: Pâine de dovlecei

Prăjitură de dovlecei cu unt cu miere și lămâie

Vara este sezonul dovleceilor. Această rețetă face două pâini de dovlecei cu coajă de lămâie și scorțișoară. Se servesc cu unt afumat cu miere.

Reţetă: Prăjitură de dovlecei cu unt cu miere și lămâie

Salată de paste cu dovlecei și mozzarella

Această salată folosește unele dintre cele mai bune legume de vară: roșii cherry și dovlecei.

Reţetă: Salată de paste cu dovlecei și mozzarella

Legume de vară umplute cu bulgur și ciuperci

Umpleți ardeii grași și dovleceii tăiați în jumătate cu un amestec de bulgur amestecat cu ardei feliați și ciuperci cremini.

Reţetă: Legume de vară umplute cu bulgur și ciuperci

Dovlecei prăjiți rapid

Pentru o mâncare simplă, presărați dovleceii sotați cu parmezan.

Reţetă: Dovlecei prăjiți rapid





Categorii: