Caserolă cu carne de porc și dovlecei
Voturi: 5
Carnea tocată se prăjește în ulei de măsline, apoi se adaugă usturoi, ciuperci, ceapă verde și pesmet. Apoi se adaugă roșii, pătrunjel și apă, iar sosul se fierbe la foc mic până se îngroașă. Vasul de copt se presără cu pesmet. Se adaugă straturi de dovlecei tăiați felii subțiri, sos de carne și un amestec de brânză format din brânză de vaci și brânză.
Caserolă O caserolă sau o caserolă este un fel de mâncare așezat într-un vas termorezistent și copt la cuptor. De obicei, constă dintr-un sos de carne sau pește cu adaos de legume, supă, vin sau bere. Sosul este așezat în straturi cu diverse componente de legătură, cum ar fi paste, legume feliate subțire, pesmet și brânză.
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 397, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 20 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 397, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 20 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Rețetă de caserolă cu carne de porc tocată și dovlecei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 170 g carne de porc tocată
- 1 1/4 căni de brânză mexicană rasă cu conținut scăzut de grăsimi (aproximativ 140 g)
- 1 dovlecel galben mare, feliat în diagonală și apoi feliat subțire pe lungime
- 110 g ciuperci cremini cu pălării închise, fără tulpini și tocate mărunt
- 410 g roșii nesărate din conservă, tăiate cubulețe
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 3 pene tocate ceapă verde
- 1/2 cană pesmet (de preferință integral)
- 1/4 cană pătrunjel tocat
- 3/4 linguri de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc tocată, dovlecel galben, Brânză Oaxaca, Ciuperci Crimini, roșii, ceapă verde, usturoi, pesmet, brânză de vacă, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
Adăugați carnea tocată, 1/4 linguriță de sare și câteva linguri de piper măcinat. Gătiți, rupând bucățile, timp de 2 minute, până se rumenesc ușor. Adăugați usturoiul, ciupercile, jumătate din ceapa verde și 2 linguri de pesmet; gătiți timp de 3 minute.
Adăugați roșiile, jumătate din pătrunjel și 1/3 cană de apă. Măriți focul la maxim și gătiți timp de 3 minute, până când amestecul se îngroașă ușor. - Într-un bol, combinați brânza de vaci, 3/4 de cană de brânză și pătrunjelul rămas. Presărați o tavă de copt cu diametrul de 23 cm cu 3 linguri de pesmet.
Adăugați deasupra jumătate din dovlecei, ușor depășind marginile, și condimentați cu sare. Adăugați deasupra două treimi din sosul de carne și amestecul de brânză.
Adăugați dovleceii rămași și condimentați cu sare. Adăugați cele 3 linguri de pesmet rămase, sosul de carne și 1/2 cană de brânză. - Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de aproximativ 20 de minute, până când brânza se topește și dovleceii sunt fragezi. Îndepărtați folia și porniți grătarul. Coaceți timp de 2 minute sau până se rumenesc. Presărați cu restul de ceapă verde.
Categorii:
Rețete similare
