Rețete culinare

Acest desert cu mere fragede, așezate sub o crumble bogată cu scorțișoară și zahăr, se servește cel mai bine cald cu înghețată de vanilie.

Acest desert tradițional cu mere și scorțișoară, copt pe o crustă fragedă de aluat, durează puțin peste o oră pentru a fi preparat.

Caracterizată prin combinația îndrăgită de straturi crocante de aluat și o umplutură moale și gumoasă, această plăcintă este coaptă pe o bază de aluat fraged cu o umplutură de ou și zahăr și bucăți de...

Brânza brie bogată și lipicioasă și ceapa dulce caramelizată sunt coapte în aluat foietaj până când brânza se topește și aluatul devine auriu.

Bobby Flay amestecă felii de piept de curcan cu legume și ierburi aromatice și le coace sub o crustă de aluat fraged cu salvie, rozmarin și cimbru.

Pieptul de vită, acoperit gros cu usturoi, ierburi și hrean, este copt până se înmoaie, ca o friptură, într-un sos de roșii cu adaos de vin roșu...

Emeril Lagasse combină tăiței de ou, felii de curcan și parmezan cu un sos gros și cremos de ciuperci, infuzat cu vin alb.

Gustăreața de mărimea unei nuci din această supă sefardă este kneidlach – găluște fierte cu pătrunjel, adăugate în supă împreună cu sofrito făcut din ardei grași proaspeți, roșii cherry...

Aproape orice a mai rămas de la o cină de sărbătoare poate fi folosit pentru a prepara această supă. Chiar și oasele de curcan, care vor adăuga o aromă bogată bulionului.

Prăjite până devin crocante, clătitele cu cartofi de la Duff Goldman pot fi servite cu sos de mere sau cu unul dintre toppingurile preferate ale familiei: smântână, sos de mere cu scorțișoară, zahăr...

Paula Deen învelește piureul de cartofi resturi în pesmet și îl prăjește în ulei până devin aurii și crocanți.

Această pâine densă, dar ușoară, bogată în ouă, este acoperită cu miere caldă, presărată cu semințe de mac și coaptă până devine aurie și lucioasă. Deși în mod tradițional, challah necesită...

Merișoarele și fisticul uscate nu numai că oferă o pată de culoare, dar adaugă și textură acestei delicatese, care poate fi folosită ca și cadou, dacă se dorește.

Aceste fursecuri roșii și albe sunt umplute cu glazură bogată de unt și garnisite cu bucăți de pecan. Pudra de cacao intensifică culoarea aluatului roșu.

Acest tort superb este alcătuit din trei straturi și o glazură de cremă de brânză. Partea de sus este presărată cu nuci pecan tocate.

Încearcă această prăjitură cu brânză, făcută cu o bază crocantă de biscuiți graham și o umplutură bogată de dovleac și cremă de brânză, și cu siguranță va deveni o rețetă preferată a familiei.

Ce poate fi mai bun decât o plăcintă cu dovleac – un desert care poate fi savurat nu doar de sărbători, ci pe tot parcursul anului, acoperit cu o cupă de înghețată de vanilie și o porție generoasă de frișcă...

Folosind părți egale de unt și cremă de brânză, obțineți aroma tradițională a glazurii îndrăgite, adesea folosită ca umplutură pentru tortul red velvet.

Această glazură clasică, care se prepară în doar câteva minute, poate fi folosită pentru a umple prăjituri, a decora fursecuri shortbread, brioșe și multe altele.

Pentru a prepara acest fel de mâncare, cuburile de pâine sunt înmuiate într-un amestec de ou și lapte până când sunt complet saturate, apoi coapte cu nuci pecan crocante și acoperite cu un sos simplu înainte de servire...

Ierburile proaspete și un vârf de cuțit de piper cayenne adaugă aromă și o savoare subtilă acestui preparat în stil creol de la Emeril Legassie.

Textura mătăsoasă a smântânii groase, a parmezanului cu nuci și a untului adaugă textură și aromă acestui preparat italian emblematic.

Brânza cheddar ascuțită adaugă o aromă sărată și tradițională acestui preparat simplu...

Ina Garten coace acest fel de mâncare impresionant la diferite temperaturi: 260°C, apoi 160°C și în final 230°C timp de 1 oră și 30 de minute până la 1 oră și 45 de minute pentru a obține o crustă crocantă și fragedă,...

Carnea de vită este pane, prăjită și servită cu un sos cremos de cimbru....

După ce este gătită într-un sos de roșii cu vin roșu, carnea de coastă devine atât de fragedă încât literalmente se desprinde de pe oase...

Acest aperitiv consistent conține carne de vită fragedă la grătar cu rozmarin și usturoi, frunze de rucola și roșii cherry dulci. Baza este pâine focaccia cu maioneză picantă și...

Acest fel de mâncare simplu, preparat cu file de somon slab, copt la perfecție și condimente simple, este incredibil de sănătos pentru inimă. Și durează doar 20 de minute pentru a-l prepara.

Acest preparat italian clasic conține un sos de ouă crude și parmezan, servit peste spaghete și asortat de minune cu bucăți crocante de pancetta...

Acest fel de mâncare este gata în doar 30 de minute și cu siguranță va fi pe placul întregii familii. Conține ciuperci proaspete fierte înăbușite, fasole verde și inele de ceapă prăjite crocante, acoperite cu brânză coaptă...

Acest aperitiv ușor de preparat și original, cu o umplutură de brânză brie, nuci și scorțișoară coapte într-o crustă de foietaj preparată până se rumenește, este un adaos minunat la orice desert de brânză...

Această combinație uimitoare de gălbenuș de ou și ienibahar va încânta orice iubitor de arome picante. Pentru a prepara acest aperitiv, folosiți boabe de piper roz, alb, verde și negru...

Sucul de portocală roșie și de lămâie adaugă o culoare vibrantă și o prospețime citrică acestui cocktail festiv...

Un fel de mâncare la fel de îndrăgit pe cât este de accesibil, cartofii copți sunt cea mai versatilă garnitură, combinându-se bine cu preparate din carne de vită, pui și pește.

O variantă mai sănătoasă a cartofilor prăjiți clasici, acești cartofi dulci tăiați julienne sunt copți la cuptor până se rumenesc.

Pentru acest fel de mâncare, Alton Brown folosește cartofi Russet, o varietate cu conținut ridicat de amidon, care produce un piure fin și gros. Piureul de cartofi își capătă aroma distinctă de la brânza...

Pentru a împiedica textura acestei caserole de porumb cremoase să devină monotonă, Paula Deen adaugă boabe întregi de porumb din conservă și finalizează preparatul cu brânză cheddar.

Această salată de legume cu dressing pe bază de maioneză, a cărei preparare durează doar 15 minute, constă din broccoli, ceapă, stafide și roșii cherry dulci.

Uleiul de măsline și bucățelele de usturoi dau acestui fel principal cu frunze verzi o aromă italiană clasică...

Aceasta este o garnitură tradițională sud-americană care se potrivește perfect cu pui prăjit crocant....

Pentru a prepara acest fel de mâncare consistent și sățios, fierbeți ușor găluștele fragede cu puiul fiert. Pentru servire, reîncălziți supa din conservă, turnați-o în boluri și adăugați deasupra puiul și găluștele.

Supa pentru această supă italiană consistentă este fiartă la foc mic cu o coajă de parmezan, dându-i o aromă ușor sărată, de nucă.

Cu lapte de cocos și pastă de curry verde mediu-picantă, acest fel de mâncare de inspirație asiatică capătă o pată de culoare datorită ardeiului gras roșu, acoperit cu un strop de suc de lime.

Puțină smântână groasă face ca această supă, aromată cu pătrunjel proaspăt și cimbru, să fie mai bogată și mai catifelată.

Rețeta tradițională a Inei Garten este un fel de mâncare clasic și sățios, mai ales servit cald cu kneidlach sau tăiței.

Rețetă de piept de pui gătit în vin roșu cu condimente...

Gătește această rețetă de quinoa de la Ingrid Hoffman, preparată în 25 de minute, și servește-o fierbinte cu ceapă sotată, ardei iute verzi și condimente adobo pentru culoarea ei galbenă.

Cu o mare varietate de ingrediente și arome atent selecționate, această salată consistentă poate înlocui cu ușurință o masă completă...

Chiftelele de crab ale Paulei Deen sunt aurii și crocante la exterior, în timp ce interiorul este umplute cu carne fragedă de crab, legume proaspete și un amestec de maioneză și sos Worcestershire.

Puțină smântână adăugată în sosul cremos de ciuperci în care se fierbe carnea de vită adaugă un plus de aromă. Tăițeii din ou pot fi serviți ca garnitură.