Cheesecake cu dovleac și crustă de fursecuri integrale
Voturi: 3
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Încearcă această prăjitură cu brânză, făcută cu o bază crocantă de biscuiți graham și o umplutură bogată de dovleac și cremă de brânză, și cu siguranță va deveni o rețetă preferată a familiei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Urzeală:
- 1 și 3/4 căni de firimituri biscuiți graham din cereale integrale
- 3 linguri de zahăr brun
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 110 g unt sărat topit
Umplere:
- 680 g cremă de brânză mascarpone la temperatura camerei
- 425 g piure de dovleac
- 3 ouă plus 1 gălbenuș
- 1/4 cană de smântână
- 1,5 căni de zahăr
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/8 linguriță de nucșoară proaspăt rasă
- 1/8 linguriță de cuișoare măcinate
- 2 linguri de făină
- 1 linguriță extract de vanilie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: biscuiți, dovleac, Brânză Philadelphia, brânză mascarpone, zahăr brun, făină premium, ouă, smântână, extract de vanilie, scorţişoară, nucşoară, garoafă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pentru bază: Într-un bol mediu, combinați firimiturile de biscuiți graham, zahărul brun și scorțișoara. Adăugați untul topit și amestecați. Formați o prăjitură plată într-o tavă cu arc de 23 cm.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Pentru umplutură: Bateți crema de brânză până se omogenizează. Adăugați piureul de dovleac, ouăle, gălbenușul de ou, smântâna, zahărul, scorțișoara, nucșoara și cuișoarele. Adăugați făina și extractul de vanilie. Bateți până se omogenizează bine.
Toarnă umplutura peste crustă. Netezi-o și coace-o timp de 1 oră. Scoate din cuptor și lasă-o să se odihnească 15 minute. Acoperă cu folie alimentară și dă la frigider timp de 4 ore.
Categorii:
Rețete similare
