Rețete culinare

Preparați o salată de primăvară suculentă cu mazăre proaspătă, sparanghel, fasole verde, castraveți și ridichi. Opăriți mai întâi toate legumele verzi (cu excepția castraveților) pentru a le da o ușoară...

Savurați gustul minunat al rulourilor de primăvară asiatice, ușoare și suculente, într-o salată. Nu este nevoie să pierdeți timpul asamblând rulourile; pur și simplu feliați subțire toate ingredientele și amestecați-le cu tăițeii de orez...

Ridichile sunt printre primele care apar în grădinile de primăvară și sunt cele mai delicioase, suculente și bogate în vitamine din ele. Pentru această rețetă, folosiți ridichi de diferite soiuri și culori - cu cât mai colorate, cu atât mai bine.

„Când fasolea este în sezon, nu există nimic mai delicios! Combinația de fasole și o cremă de mazăre verde cu brânză este un aperitiv perfect”, spune Anne Burrell. Adăugați crostini de primăvară pe deasupra...

Această salată ușoară de primăvară este făcută cu mazăre verde, mazăre dulce, mazăre ghimbir și muguri de mazăre într-o vinegretă răcoritoare de muștar. Pentru a preveni ca aroma să fie prea...

Preparați un guacamole de primăvară ușor amestecând avocado cu mazăre verde, coriandru proaspăt, ceapă verde și jalapeño. Serviți ca aperitiv cu felii de castraveți pentru înmuiat. Acest aperitiv este perfect...

Umpleți aceste ouă umplute cu o aromă răcoritoare amestecând gălbenușurile cu mazăre verde și mentă proaspătă. Cu o umplutură verde ca frunzișul timpuriu de primăvară, acestea vor fi o piesă centrală minunată pentru masa de Paște.

Ceapa verde tocată este adesea presărată peste mâncărurile gătite, dar în această rețetă, ea devine parte a scones-urilor delicate, sfărâmicioase, infuzându-le cu o aromă și o savoare picantă, fără a suprasolicita aroma de ceapă verde.

Bucățile de miel sunt înăbușite cu morcovi și ceapă într-un sos ușor de roșii cu vin roșu, rozmarin aromat, cimbru și usturoi. Carnea este suculentă, fragedă și, la propriu, se desface.

Dressingul ranch cremos și acrișor și legumele proaspete de primăvară se potrivesc perfect în această salată verde deschis cu sparanghel, verdețuri, șalote și...

În cartea sa, Modern Comfort Food, publicată la sfârșitul anului 2020, Ina Garten a decis să includă rețete pentru preparate clasice precum supa de roșii și sandvișuri calde...

Această minestrone cu paste și fasole este groasă și sățioasă, dar legume precum prazul, fasolea verde, mazărea și spanacul îi conferă o aromă de primăvară strălucitoare și ușoară. Se servește garnisită cu legume proaspete...

Orice cereală gătită vă place, cum ar fi quinoa, orzul perlat sau bulgurul, se potrivește perfect pentru această salată. Umpleți-o cu culori strălucitoare de primăvară adăugând roșii cherry în diferite culori, verde...

Această salată arată primăvăratic - strălucitoare, ușoară și aerisită, dar datorită pastelor, este destul de sățioasă. Totul stă în prezentare: verdețurile fragede de primăvară nu sunt amestecate cu pastele, ci servite...

Încercați această variantă primăvească a salatei levantine cu pâine fattoush. Amestecați pâinea pita prăjită cu verdețuri crocante și suculente, condimente și un dressing răcoritor de lămâie. Serviți imediat...

Faceți din croquembouche piesa centrală a mesei de sărbători. Această opțiune de primăvară este perfectă pentru Paște sau pentru orice sărbătoare de primăvară. Pe lângă profiterolele tradiționale umplute...

Aceste prăjituri Ree Drummond sunt incredibil de ușor de făcut și perfecte pentru copt cu copiii. Coaceți prăjitura pe o tavă de copt și, cât este fierbinte, presărați-o cu bucăți de ciocolată pentru...

Pentru a face aceste chifle minunat de pufoase pentru prânz, frământați aluatul moale cu dospitură cu o seară înainte și dați-l la frigider până mâine. Simplitatea rețetei constă în faptul că nu este nevoie să frământați aluatul...

Pentru a face caramelă toffee de casă cu consistența perfectă, veți avea nevoie de un termometru pentru bomboane. Încălziți împreună siropul de porumb, zahărul, laptele, pudra de cacao și untul, apoi turnați-le în...

Un exemplu perfect de desert făcut în casă atunci când vrei doar o prăjitură, dar fără bătaia de cap a straturilor, glazurii și cremei. Coace prăjitura „într-o oală” sau, mai precis, într-o tavă de chec și acoper-o cu o cremă groasă...

Această supă bogată de mazăre cu carne afumată și crutoane este perfectă pentru lunile mai răcoroase, dar poate fi ușor transformată într-o mâncare de primăvară sau chiar de vară. Preparați supa cu verde în loc de galben...

Supa groasă de mazăre cu carne afumată este o masă clasică pentru vreme răcoroasă căreia puțini îi pot rezista. Jeff Mauro își prepară versiunea de supă de mazăre cu un shot de bourbon, oregano,...

Pentru a face sosul proaspăt de zmeură mai intens și vibrant, Ina Garten adaugă o notă de dulceață de zmeură și lichior de zmeură. Încercați acest sos cu înghețată, clătite sau cheesecake. Acesta...

Acest sos uimitor este ușor de preparat cu doar două ingrediente - cidru de mere fără alcool și smântână - și este perfect pentru înghețată, brioșe, plăcinte și multe alte deserturi. Natural...

Untul de arahide cremos este un sos de înghețată excelent. Pur și simplu combinați-l cu lapte condensat și unt și încălziți până la omogenizare. Turnați sosul cald peste vanilie...

Aceasta este o rețetă versatilă pentru un coulis clasic de fructe de pădure. Poate fi preparată cu o singură boabă sau cu un amestec. Strecurând amestecul de fructe de pădure printr-o sită, veți obține un sos fin și lucios, dar...

Aceasta este o bază simplificată pentru un delicios sos de macaroane cu brânză, care poate fi servit și ca dip. Sosul se potrivește perfect cu legume crocante, chipsuri tortilla și orice gustări sărate.

Cea mai bună parte a acestei rețete de pui prăjit de la Jeff Mauro este probabil untul cu miere și giardiniera. Combinația de giardiniera tocată în stil Chicago, unt, sare și miere este perfectă...

Aceasta este rețeta perfectă de chifle pentru gospodinele ocupate: mașina de pâine frământă și coace aluatul. Tot ce trebuie să faceți este să modelați rapid chiflele la mijlocul ciclului. Untul cu ierburi adaugă un...

Pâinea cu scorțișoară și stafide este perfectă pentru micul dejun, desert sau ca gustare pe parcursul zilei și este atât de ușor de făcut la mașina de pâine, încât s-ar putea să fii tentată să coaci o pâine...

Această rețetă va produce pâine cu o aromă moale de secară, o ușoară notă de maia și textura perfectă pentru un sandviș consistent. Glutenul de grâu conferă pâinii structură și permite o coacere mai bună...

În ciuda texturii și aromei sale complexe, această pâine crocantă, sărată și perfect umedă este surprinzător de ușor de făcut. Pur și simplu adăugați toate ingredientele în mașina de pâine și așteptați finalizarea ciclului de coacere a aluatului.

Sosul perfect pentru cartofii prăjiți este format din maioneză și ketchup în părți egale. Dacă preferați o aromă mai picantă, adăugați puțin sos iute. Sosul pentru cartofi prăjiți este îndrăgit pentru ușurința sa de preparare și...

Acest sos acrișor, dulce și ușor picant este o variantă a unui sos teppanyaki popular pentru fripturi în Statele Unite. Se potrivește perfect cu friptură, pui, pește și crustacee. În unele...

Acest sos vibrant, cu ierburi, merge cu orice! Încercați-l cu pește, carne de pasăre, preparate din cereale sau legume la grătar. Poate fi servit și ca dip cu legume proaspete sau creveți. Acest sos...

Acest sos clasic se potrivește perfect cu o mare varietate de preparate și aperitive, de la cartofi prăjiți la fish fingers. Pentru a-l prepara în mod tradițional, veți avea nevoie de un bol, un tel și...

Acest sandviș cu tofu prăjit este atât de fenomenal încât ar putea reuni veganii și carnivorii odată pentru totdeauna. Tofu este înmuiat în saramură, apoi acoperit cu o glazură dulce de muștar și rulat într-o cremă picantă...

Aceste brioșe cu mere, cu o textură asemănătoare gogoșilor de pandișpan, sunt umplute cu mere rase și acoperite cu un streusel perfect crocant. Suc de mere nefiltrat este adăugat atât în ​​aluat, cât și...

După cum știm cu toții, cel mai delicios, suculent și fraged pui prăjit se obține într-o marinadă de lapte fermentat. Dar dacă nu consumați produse lactate, această rețetă este pentru dvs. În loc de o marinadă de lapte acru...

Care este secretul incredibilei arome de pui prăjit a lui Guy Fieri? După ce scoate delicioasele bucăți aurii din friteuză, le presără imediat cu sare de mărar făcută în casă! Este vorba de mărar proaspăt tocat cu...

Înainte de prăjire, puiul este marinat în lapte acru condimentat, rezultând o textură foarte suculentă și fragedă. Imediat ce scoateți puiul prăjit din friteuză, stropiți-l cu miere. Dulceața sa, combinată cu...

Aceste plăcinte aurii delicioase sunt umplute cu o umplutură rezervată în mod obișnuit plăcintelor clasice cu mere. Ree Drummond învelește felii de mere fierte, dulci și acrișoare cu condimente parfumate...

Puțini pot rezista delicioaselor bucăți aurii de pui prăjit într-o crustă crocantă. Dar pentru cei care consideră conținutul ridicat de grăsimi al acestei delicatese descurajant, a fost creată această rețetă! Pui în...

Când e cald afară, sandvișurile reci cu salată de pui sunt exact ce trebuie pentru o masă delicioasă și sățioasă, fără a încălzi aragazul. Sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi resturile...

Această frittata cu linte este perfectă pentru un mic dejun, prânz sau cină copioasă și sănătoasă. Lintea adaugă o aromă plăcută de nucă care se potrivește de minune cu cartofii și brânza feta. Pentru...

„Parsii din India prepară cele mai uimitoare mâncăruri cu ouă, iar papeta par eda (ouă amestecate cu cartofi) este rețeta mea preferată”, recunoaște Nidhi Jalan. „Acest fel de mâncare este perfect pentru micul dejun, prânz, cină sau...”

Mini-frittatele italiene de la Ina Garten sunt aperitivul perfect care poate fi preparat din timp și păstrat la frigider. Când sunt gata de servire, tot ce trebuie să faceți este să le reîncălziți. Rețetă...

Nu există niciun motiv să te refuzi o omletă delicioasă cu ardei gras și brânză la micul dejun, chiar dacă mergi în drumeție. Și cel mai simplu mod de a o prepara este într-o caserolă de cartofi! Pregătește tuberculii acasă și apoi umple-i pe traseu...

Pentru a-și îndulci brioșele cu tărâțe, Ina Garten adaugă mai multe afine și înlocuiește o parte din zahărul granulat cu miere. Rezultatele sunt uimitoare! Brioșe perfect umede, exact cantitatea potrivită de dulceață și sănătoase...