Ouă umplute de primăvară cu mazăre verde
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 59, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 1 G., fibră 0 G., colesterol 94 mg, sodiu 88 mg, zahăr 1 G.
Calorii 59, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 1 G., fibră 0 G., colesterol 94 mg, sodiu 88 mg, zahăr 1 G.
Umpleți ouăle umplute cu o aromă răcoritoare amestecând gălbenușurile cu mazăre verde și mentă proaspătă. Cu o umplutură verde ca frunzișul timpuriu de primăvară, acestea vor fi o piesă centrală minunată pentru masa de Paște. Aperitivul perfect pentru sărbătorile de primăvară!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 ouă mari
- 1 lingură + 2 linguri mazăre verde congelată
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de smântână
- 1 linguriță de mentă proaspătă tocată + 24 de frunze mici pentru decor
- Coajă rasă de la 1,5 lămâi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, mazăre, mentă, coajă de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță mare cu apă la fierbere la foc mare; țineți pregătit un bol mare cu apă cu gheață. Introduceți cu grijă ouăle în apa clocotită și fierbeți-le timp de 10 minute. Apoi transferați-le în apa cu gheață pentru a se răci complet.
- Încălziți mazărea la microunde conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgeți-o și lăsați-o să se răcească. Curățați ouăle de coajă, tăiați-le în jumătate pe lungime și separați gălbenușurile de albușuri. Puneți albușurile deoparte. Combinați gălbenușurile într-un robot de bucătărie cu 1 cană de mazăre și bateți până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați uleiul de măsline, smântâna, menta tocată, coaja de lămâie, 1 linguriță de sare și 1 lingură de apă și bateți până obțineți o compoziție omogenă.
- Încorporați umplutura (folosind o lingură sau un poș de patiserie) în albușuri. Decorați fiecare jumătate de ou cu un bob de mazăre și o frunză de mentă. Serviți imediat într-o cocă de ouă unsă cu ulei sau acoperiți și dați la frigider până la servire.
Categorii:
Rețete similare
