Tăiței din dovleac plăcintar cu prosciutto și salvie
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Un spiralizator transformă cu ușurință dovleacul plăcintar în tăiței sănătoși, suficient de impresionanți pentru o masă de sărbătoare, dar ușor de preparat și perfecți pentru o cină în timpul săptămânii. Coaceți tăițeii de dovleac plăcintar la cuptor și serviți-i cu felii de prosciutto prăjit, parmezan ras grosier și un strop de unt brun și frunze crocante de salvie. Aromele tuturor ingredientelor se potrivesc frumos și completează perfect dovleacul dulce.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac mare (aproximativ 1,3 kg)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 90 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 60 g felii subțiri de prosciutto (aproximativ 4 felii)
- 5 frunze proaspete de salvie
- 0,5 linguri parmezan ras (aproximativ 60 gr.)
- Echipament specialspiralizator
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac plăcintar, Brânză parmezană, prosciutto, salvie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Tăiați jumătatea rotunjită a dovleacului și puneți-o deoparte pentru o altă utilizare. Îndepărtați codița, apoi răzuiți gâtul dovleacului și tăiați-l în jumătate pe lățime. Folosiți un spiralizator pentru a tăia dovleacul în tăiței.
- Așezați dovleacul pe o tavă de copt și amestecați-l cu ulei de măsline. Condimentați cu sare și piper din belșug; coaceți până când tăițeii sunt fragezi, dar încă fermi, 10-15 minute.
- Între timp, într-o tigaie mare, la foc mediu, încălziți o lingură de unt până se topește. Aranjați feliile de prosciutto într-un singur strat și gătiți-le până se rumenesc și se ondulează la margini, întorcându-le cu un clește la jumătatea timpului de cocere, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Transferați-le pe o farfurie, răciți-le, apoi sfărâmați-le grosier.
- Adăugați cele 5 linguri de unt rămase în tigaie, împreună cu frunzele de salvie și un praf de sare, și gătiți, amestecând frecvent, până când untul devine maro închis, aproximativ 4 minute. Luați de pe foc.
- Așezați dovleacul pe un platou de servire și stropiți-l cu unt și frunze de salvie. Presărați parmezan și prosciutto sfărâmat grosier. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
