Crostini cu dovleac plăcintar și pancetta

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Anna Williams

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Crostini cu dovleac plăcintar și pancetta - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 felii subțiri de pancetta
1/4 cană ulei de măsline
8 frunze de salvie
2 căni de dovleac plăcintar curățat și tăiat cubulețe
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
2 căței de usturoi, feliați
1/4 linguriță fulgi de ceapă roșie uscată piper
2 linguri. oțet de sherry
2 linguri de miere
8 felii de baghetă, prăjite

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pancetta, salvie, dovleac plăcintar, usturoi, fulgi de ardei roșu, oțet de sherry, miere, baghetă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Prăjiți pancetta într-o tigaie mare la foc mediu-mare până devine crocantă pe ambele părți, aproximativ 5 minute. Scurgeți-o pe prosoape de hârtie, apoi rupeți fiecare felie în jumătate.
Turnați ulei de măsline într-o tigaie curată. Adăugați salvia și gătiți până devine crocantă, aproximativ 20 de secunde. Transferați frunzele de salvie pe prosoape de hârtie. Puneți o lingură de ulei în tigaie și scurgeți restul de ulei.

Măriți focul la maxim. Adăugați dovleacul în tigaie și condimentați cu sare și piper; gătiți, amestecând ocazional, până se rumenește și dovleacul este fraged, aproximativ 7 minute. Adăugați usturoiul și fulgii de piper și continuați să gătiți timp de 1 minut, apoi încorporați oțetul și mierea. Turnați amestecul de dovleac peste feliile de baghetă prăjite; acoperiți cu o felie de pancetta și o frunză de salvie.

Categorii:

reţetă / Aperitive / Canape-uri / Sandvișuri / / Mâncăruri cu dovleac / Aperitive cu dovleac / Food Network - rețete / Bucătărie europeană / Bucătăria italiană

Rețete similare