Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Migdalele prăjite și merișoarele uscate adaugă o notă festivă pilafului lui Valerie.

Ingrediente:

• 1,5 căni de orez basmati sau alt orez alb cu bob lung
• 1/2 cană de merișoare uscate
• 3 linguri (45 g) unt nesărat
• 1/4 cană migdale feliate
• 1/2 ceapă, tocată mărunt
• 1 cană supă de pui
• Sare grunjoasă și piper negru măcinat
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat mărunt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

orez basmati, orez cu bob lung, merișoare uscate, pătrunjel, migdale

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Topiți o lingură de unt într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați migdalele și prăjiți-le, amestecând constant, până când devin aurii și parfumate, aproximativ 3 minute. Transferați într-un bol mic.
Pasul 2
• Topiți 2 linguri din untul rămas într-o cratiță și adăugați ceapa. Gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați orezul și merișoarele și gătiți, amestecând, până se acoperă, aproximativ 1 minut.
Pasul 3
• Adăugați supă de pui, 1,5 căni de apă, 1/2 linguriță de sare și piper după gust și măriți focul. Aduceți la fierbere, apoi acoperiți și reduceți focul la mic. Gătiți până când tot lichidul este absorbit, aproximativ 18 minute.
Pasul 4
• Luați de pe foc și lăsați să stea, acoperit, timp de 5 minute. Adăugați jumătate din migdalele prăjite și pătrunjel și condimentați cu sare și piper. Decorați cu migdalele prăjite rămase.

Voturi: 1

Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.