Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Această prăjitură este coaptă cu un amestec de făină de grâu și porumb, care îi conferă o aromă și o savoare caldă de porumb, menținând în același timp o textură uimitoare. Coaja de portocală și bucățile de merișoare uscate adaugă o notă fructată și picantă, fiind o delicatesă perfectă pentru ceaiul de iarnă sau cinele de Crăciun. Toate ingredientele sunt pur și simplu amestecate în aluat și coapte într-o tavă rotundă. O delicatesă rapidă, de casă, cu o notă festivă.

Ingrediente:

• 165 g unt, la temperatura camerei + extra pentru uns tava
• 1 cană de făină premium + extra pentru presărat tigaia
• 0,5 cană de făină de porumb galben măcinată fin
• 1 linguriță de praf de copt
• 1/8 linguriță sare de mare fină
• 1/4 cană coajă de portocală (de la 2 portocale mari)
• 3/4 cană de merișoare uscate, tăiate în bucăți de 0,5 cm
• 1 măr mare, tăiat felii
• 1/4 cană zahăr brun
• 1 lingură de amidon de porumb
• 1 și 1/4 căni de zahăr
• 0,5 lingurițe extract de vanilie
• 4 gălbenușuri de ou mari
• 2 ouă mari
• Frișcă, pentru topping

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, făină de porumb, mere, merișoare uscate, Coajă de portocală, zahăr brun, ouă, amidon

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați un grătar pe raftul din mijloc al cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți și tapetați cu făină o tavă rotundă de tort cu diametrul de 22 cm.
Pasul 2
• Într-un bol mediu, combinați merișoarele, merele, zahărul brun și amidonul de porumb; dați deoparte.
Pasul 3
• Într-un bol mediu, amestecați făina, mălaiul, praful de copt, sarea și coaja de portocală. Transferați 3 linguri din amestecul de făină într-un bol mic.
Pasul 4
• Folosind un mixer echipat cu paletă, bateți untul și zahărul la viteză medie până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 2 minute. Încorporați extractul de vanilie. Adăugați gălbenușurile și ouăle întregi, unul câte unul, amestecând bine. Adăugați treptat amestecul de făină și frământați până obțineți o compoziție omogenă.
Pasul 5
• Întindeți merișoarele în tava pregătită. Turnați aluatul deasupra și neteziți suprafața cu o spatulă. Coaceți până se rumenesc și un scobitor introdus în centru iese curat, aproximativ 40 de minute. Lăsați la răcit timp de 20 de minute. Scoateți prăjitura din tavă și transferați-o pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Răsturnați prăjitura, tăiați-o felii, aranjați-o pe un platou de servire și serviți cu frișcă. Prăjitura poate fi coaptă în avans și păstrată timp de 1 zi într-un recipient etanș..

Voturi: 2