Salată de varză fiartă

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Înainte de a pregăti salata, turnați câteva linguri de apă clocotită cu sare peste varza tocată mărunt. Aceasta o va înmuia, păstrându-i în același timp toate proprietățile benefice, o ușoară crocanță și suculență. După ce varza este fiartă la abur, clătiți-o și condimentați-o cu un amestec de oțet de vin, ulei de măsline, zahăr, sare și piper pentru a crea o salată delicioasă și versatilă, care merge bine cu orice fel de mâncare. Serviți-o ca garnitură sau folosiți-o pentru a orna burgeri.

Vă recomandăm

Reţetă:

Luați o căpățână mică de varză albă, tăiați-o în 4 bucăți, curățați miezul de coajă și mărunțiți-o fin; transferați-o într-un bol mare. Turnați 4 linguri de apă clocotită cu sare peste varză și amestecați-o cu un clește până se ofiliește complet. Lăsați-o să stea 15 minute. Scurgeți, clătiți și uscați varza. Într-un bol, combinați 1/4 lingură de oțet de vin alb și ulei de măsline, 2 lingurițe de zahăr, 1 linguriță de sare grunjoasă și puțin piper negru proaspăt măcinat. Adăugați varza și amestecați bine.

Rețete cu ingrediente similare: varză albă, oțet de vin, zahăr, piper negru

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de primăvară / Garnituri / Salate / Salate calde / Salate de legume / Mâncăruri cu varză / Salate de varză / Mâncăruri cu varză albă / Food Network - rețete / Bucătărie europeană

Rețete similare