Înghețată de fructe cu afine, cimbru și lapte condensat
Voturi: 1
Timp: 40 de minute plus timpul de congelare
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
O înghețată de fructe viu colorată cu afine dulci nu poate fi rea. Laptele condensat, fiert la foc mic cu cimbru proaspăt, adaugă note cremoase și ierboase desertului. Acest lucru face ca înghețata de fructe să fie și mai unică. Cu toate acestea, există riscul ca o astfel de aromă unică să nu fie pe placul copiilor. În acest caz, omiteți cimbrul din rețetă, iar micii dumneavoastră gurmanzi ar trebui să fie mulțumiți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 căni de afine congelate
- 1/2 cană de lapte condensat
- 2 linguri de zahăr
- 4 linguri de frunze proaspete de cimbru, tocate
- 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
- Echipament special: 4 forme de înghețată a câte 120 ml sau 6 forme de înghețată a câte 90 ml; 4 sau 6 bețișoare de înghețată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: coacăze, lapte condensat, suc de lămâie, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Scoateți afinele din congelator pentru a le decongela. Într-o cratiță mică, aduceți laptele condensat, 1/4 cană de apă, zahărul și cimbrul la fierbere cu un praf de sare. Gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, timp de 5 minute. Lăsați să se răcească complet la temperatura camerei (cel puțin 30 de minute).
- Puneți 2 căni de afine și suc de lămâie într-un blender. Strecurați amestecul răcit cu laptele condensat. Apăsați cu o lingură de lemn pentru a extrage cât mai multă aromă din cimbru, apoi aruncați.
Pasați amestecul de afine până devine complet omogen, răzuind ocazional marginile blenderului, după cum este necesar. Transferați amestecul într-o cană mare de măsurat cu cioc. Încorporați restul de 1/2 cană de afine. - Turnați amestecul în forme de înghețată, lăsând 0,6 cm spațiu liber deasupra (amestecul se va extinde). Introduceți bețișoarele de înghețată. Congelați până se solidifică (cel puțin 5 ore sau peste noapte). Scoateți din forme și savurați imediat.
Categorii:
Rețete similare
