50 de rețete de nachos

Cum se fac nachos:

Întindeți 8 căni de chipsuri pe o tavă de copt cu margini sau pe o tavă de copt puțin adâncă. Adăugați brânza și alte toppinguri, apoi coaceți în treimea superioară a cuptorului la 245°C timp de aproximativ 7 minute, până când brânza se topește.

1. Tex-Mex. Puneți deasupra chipsurilor tortilla o conservă de fasole prăjită și 3 căni de cheddar ras. Coaceți, apoi adăugați salsa și jalapeño murat.

2. Tex-Mex dublu. Pregătiți nachos conform rețetei nr. 1, dar faceți două straturi. Coaceți, apoi adăugați deasupra sos de brânză pentru nachos din borcan, salsa și jalapeño murat.

3. Stilul Cajun. Adăugați deasupra chipsurilor de tortilla 3 căni de cheddar ras, 450 g gătit și tăiat cubulețe. cârnați andouille, 1 cană de ardei gras verde, țelină și ceapă tăiate cubulețe. Coaceți, apoi adăugați deasupra. salsa și jalapeño murat.

4. Cu carne de porc jerk. Frecați 450 g de mușchiuleț de porc cu 60 ml de sare. condimente jerk; frigeți la grătar și feliați. Presărați deasupra chipsurilor de tortilla carne de porc, 1 cană de ananas tăiat cubulețe și 3 căni de brânză Pepper Jack rasă. Coaceți, apoi adăugați deasupra felii de jalapeño proaspăt, coriandru și suc de lime.

5. Cu slănină și ou. Urmați rețeta nr. 1, adăugând 450 g de bacon gătit și sfărâmat peste fasole; spargeți 4 ouă deasupra. Coaceți timp de 10 minute, până când albușurile se întăresc. Adăugați felii de ceapă verde și salsa.

6. Migas la micul dejun. Urmați rețeta (nr. 1). Amestecați 6 ouă în unt, adăugând câte 1/4 cană de salsa și 1/4 cană de jalapeño murat. Amestecați nachos cu ouăle și decorați cu coriandru.

7. În greacă. Se adaugă deasupra 4 căni de chipsuri pita cu hummus, 1 cană de castravete, roșie și brânză feta tăiate cubulețe, 1/4 cană de ceapă roșie tocată și măsline Kalamata și puțină... sos tzatziki și oregano. (Nu coaceți.)

8. Cu pui la grătar. Aduceți la fierbere 1 1/2 căni de sos de grătar și 1/2 cană de apă. Adăugați 4 căni de pui gătit mărunțit și încălziți. Puneți deasupra chipsurilor de tortilla puiul și 3 căni de brânză cheddar rasă. Coaceți și decorați cu ceapă verde tocată.

9. Cu pui buffalo. Urmați rețeta nr. 8 cu sos de aripioare de pui în loc de sos barbeque. Strecurați carnea (păstrați sosul) și întindeți-o pe chipsuri de tortilla cu aromă ranch și cheddar. Omiteți ceapa verde. Presărați deasupra brânză albastră, țelină tocată și restul de sos.

10. Cu pui în sos mole. Urmați rețeta nr. 8 cu sos mole În loc de grătar, înlocuiți cheddar-ul cu un amestec de mozzarella și brânză Cotija. Omiteți ceapa verde. Adăugați smântână și semințe de dovleac deasupra.

11. Cu carne de porc la grătar. Urmați rețeta nr. 8 cu carne de porc în loc de pui, înlocuind brânza cheddar cu brânza Pepper Jack. Omiteți ceapa verde. Adăugați castraveți murați și ceapă roșie deasupra.

12. Cu sos chimichurri. Pasați 1/2 cană de pătrunjel, 1/2 cană de coriandru și 1/2 cană de ulei de măsline, 1 cățel de usturoi și puțin sos picant. Ungeți o friptură de vită de 450 g cu jumătate din sos; frigeți-o la grătar și feliați-o. Presărați chipsurile de tortilla cu aromă de lime cu 1 1/2 cană de mozzarella și 1 1/2 cană de brânză cotija. Coaceți, apoi adăugați friptura și sosul rămas deasupra.

13. Cu legume. Puneți deasupra chipsurilor de tortilla ardei gras feliat prăjit, dovlecei, ciuperci, ceapă roșie și porumb și 3 căni de brânză Monterey Jack rasă. Coaceți, apoi adăugați salsa verde și smântână deasupra.

14. Cu dovleac plăcintar. Coaceți 4 căni de dovleac plăcintar tăiat cubulețe timp de 15-20 de minute la 220°C (425°F). Puneți deasupra chipsurile de tortilla dovleacul, 3 căni de queso blanco și 1/4 cană de semințe de dovleac. Coaceți și adăugați deasupra smântână și coriandru tocat.

15. Cu chorizo ​​​​și manchego. Puneți deasupra chipsurilor tortilla o conservă de fasole prăjită, 3 căni de brânză Manchego rasă și 450 g de chorizo ​​fiert și sfărâmat. Coaceți, apoi adăugați jalapeño murat, salsa și smântână.

16. Cu porumb mexican. Prăjiți 4 căni de porumb cu 1 linguriță de chimen și 1 linguriță de ardei iute cayenne într-o tigaie timp de 7 minute. Adăugați 1/2 cană de maioneză și puțin suc de lime. Puneți deasupra chipsurilor de tortilla 3 căni de queso fresco și porumb. Coaceți și adăugați deasupra smântână, avocado și coriandru.

17. Friptură cu brânză. Puneți deasupra chipsurilor de tortilla cu aromă de brânză câte 2 căni de felii de friptură de vită și ceapă caramelizată și 3 căni de sos de brânză nacho cumpărat din magazin. Coaceți, apoi adăugați sos iute și ardei italieni murați deasupra.

18. Cu fasole. Puneți deasupra chipsurilor de fasole neagră câte 1 cană de fasole prăjită, 1 cană de fasole albă și 3 căni de brânză Pepper Jack rasă. Coaceți; adăugați deasupra salsa de fasole și smântână.

19. Cu chipsuri de porumb și chili. Presărați deasupra Fritos 2 căni de chili și 3 căni de cheddar ras. Coaceți; adăugați jalapeño murat și smântână.

20. Cu spanac și anghinare. Căliți 2 căței de usturoi în unt într-o cratiță. Adăugați 1/2 cană de spanac tocat, 1/3 cană de smântână grasă, 1 cană de parmezan ras, puțin sos Worcestershire, suc de lămâie, sare și piper. Gătiți până când spanacul se ofiliește; adăugați 1 cană de inimi de anghinare din conservă. Turnați peste chipsuri; acoperiți cu mozzarella și coaceți.

21. Cu cârnați și fasole. Rumeniți 4 felii de cârnați într-o tigaie; adăugați 1 conservă de fasole coaptă și aduceți la fierbere ușoară. Aranjați pe chipsuri tortilla și adăugați deasupra 3 căni de cheddar ras. Coaceți; presărați cu ceapă verde.

22. Cu confit de rață. Se rumenește într-o tigaie 2 confit de pulpe de rață până devine crocantă; sfărâmați carnea. Puneți deasupra feliilor de baghetă prăjite 1 cană de varză murată, carnea și 1,5 căni de brânză Emmental rasă. Coaceți; decorați cu pătrunjel și castraveți murați tocați.

23. Cu trei brânzeturi. Puneți deasupra chipsurilor de tortilla cu brânză câte 1 cană de cheddar ras, 1 cană de pepper jack și 1 cană de mozzarella. Coaceți, apoi adăugați deasupra salsa con queso caldă.

24. Cu pui prăjit. Încălziți 2 căni de sos de pui cu ardei iute verde tocat dintr-un borcan mic. Puneți deasupra fiecărui chips de tortilla 3 căni de pui prăjit tocat și brânză cheddar rasă. Coaceți, apoi adăugați sosul deasupra și presărați cu ceapă verde.

25. Cu creveți. Presărați chipsurile tortilla cu câte 1,5 căni de brânză cheddar albă rasă și 1,5 căni de brânză Muenster. Coaceți, apoi adăugați deasupra creveți sotați, ceapă tăiată cubulețe, avocado și coriandru.

26. Cu creveți și lime. Marinați 225 g de creveți în amestec de margarita cu puțin piper cayenne; frigeți-i la grătar. Preparați nachos conform rețetei nr. 25 cu chipsuri cu aromă de lime și creveți la grătar. Stropiți cu suc de lime.

27. Cu crab și porumb. Combinați 225 g carne de crab, 75 ml porumb, 60 ml maioneză, 2 linguri de chives tocat și 1 linguriță de muștar. Aranjați chipsurile de tortilla în coșulețe; presărați cu brânză Monterey Jack rasă, apoi coaceți.

28. „Naanchos”. Căliți ceapa feliată în ulei vegetal cu 1/4 linguriță de pudră de curry. Adăugați 1 conservă de năut (scurs), 1/2 cană de mazăre și sare; pasați. Așezați peste triunghiurile prăjite pâine naan împreună cu 1 cană de mozzarella; coaceți timp de 2 minute. Presărați deasupra iaurt, chutney și coriandru.

29. Fajita. Frecați o friptură de vită de 450 g cu chimen, ardei iute cayenne, suc de lime și ulei de măsline. Frigeți-o la grătar cu ardei și ceapă feliate. Feliați friptura; aranjați carnea și legumele pe chipsuri tortilla. Presărați salsa și smântână deasupra. (Nu coaceți.)

30. Nachos cu susul în jos. Încălziți câte 1 cană de chorizo ​​uscat tăiat cubulețe și câte 1 cană de fasole prăjită într-o tigaie din fontă. Adăugați deasupra chipsuri de tortilla și cheddar ras; acoperiți pentru a se topi. Adăugați salsa, jalapeño murat și smântâna.

31. Cu carne de vită thailandeză. Combinați feliile de friptură de vită, morcovii rași, feliile de ceapă roșie, menta și coriandru; adăugați suc de lime după gust, puțin sos de pește și un praf de zahăr; amestecați. Aranjați pe chipsuri de tortilla pentru a forma coșulețe; adăugați mozzarella deasupra; coaceți timp de 2 minute. Presărați sos de arahide și jalapeño deasupra.

32. Cu ciuperci de pădure. Căliți 5 căni de ciuperci sălbatice în unt. Adăugați câte un cățel de usturoi tocat, câte 1 lingură de chives și pătrunjel tocate, 1/4 cană de vin alb și smântână, sare și piper; fierbeți la foc mic până când lichidul se evaporă. Așezați pe chipsuri multicereale și presărați cu brânză Gruyère, apoi coaceți.

33. Salată Cobb. Puneți deasupra chipsurilor tortilla 2 căni de pui gătit mărunțit și 1/2 cană de bacon gătit și sfărâmat și coaceți timp de 2 minute. Adăugați salată verde, roșii, ceapă verde, avocado, brânză albastră și dressing ranch.

34. Cu chipsuri de banane. Puneți deasupra chipsurilor de banane 2 căni de chorizo ​​uscat tăiat cubulețe, 1,5 căni de mozzarella rasă și 1,5 căni de queso blanco. Coaceți; adăugați deasupra salsa, avocado, smântână, coriandru și suc de lime.

35. Pizza. Ungeți jumătate de baghetă feliată subțire cu ulei de măsline, apoi așezați-o pe o tavă de copt și coaceți timp de aproximativ 7 minute, până devine crocantă. Presărați deasupra 2 căni de sos de pizza, 3 căni de mozzarella rasă și 1/2 cană de parmezan ras. Coaceți, apoi presărați cu busuioc tocat.

36. Cu cârnați și ardei gras. Prăjiți 4 felii de cârnați italieni (de preferință o combinație de dulce-picant), o ceapă feliată și 1 ardei gras feliat într-o tigaie cu ulei de măsline. Urmați rețeta nr. 35; după coacere, puneți deasupra baghetei cârnații, ardeii și ceapa.

37. Pentru iubitorii de carne. Urmați rețeta nr. 35; după coacere, adăugați 450 g de salam tăiat cubulețe, pepperoni și/sau capicola.

38. Cu covrigei. Încălziți 2 pachete de covrigei rotunzi moi, congelați. Presărați cu 3 căni de cheddar ras. Coaceți; adăugați deasupra jalapeño murat, ceapă verde și muștar.

39. Cu bile de cartofi. Pregătiți 900 g de bile de cartofi congelate conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Presărați cu 3 căni de cheddar ras. Coaceți, apoi adăugați deasupra salsa, jalapeño murat, smântână, ceapă roșie și coriandru.

40. Cu somon afumat. Presărați chipsurile de bagel cu brânză frișcă și felii de ceapă verde. Coaceți; adăugați deasupra somon afumat, roșii, ceapă roșie, mărar și capere.

41. Cu broccoli. Combinați 2 căni de cheddar ras, 1 cană de maioneză, 2 felii de ceapă verde și 2 felii de jalapeño. Adăugați broccoli fiert și amestecul de brânză peste chipsurile de cartofi; coaceți.

42. Cu căpșuni. Tăiați tortilla de grâu în triunghiuri. Prăjiți-le în ulei vegetal la 180°C timp de 2 minute, până se rumenesc. Scurgeți-le pe prosoape de hârtie; adăugați deasupra frișcă îndulcită și felii de căpșuni.

43. Cheeseburger. Puneți deasupra chipsurilor de cartofi ondulate 120 g de carne de vită tocată gătită și 500 ml de cheddar ras. Coaceți, apoi adăugați ceapă roșie, felii de castraveți murați, salată verde rasă și ketchup.

44. Cu ton mexican. Combinați o conservă de ton cu 1/4 cană de măsline spaniole tocate. Puneți deasupra chipsurilor de tortilla tonul și 3 căni de brânză cheddar rasă. Coaceți; adăugați coriandru, jalapeño murat și morcovi.

45. Cu ardei iute. Presărați deasupra chipsurilor tortilla 3 căni de brânză Pepper Jack, 1/2 cană de ardei iute verzi și 1/2 cană de jalapeño murat. Coaceți; adăugați deasupra jalapeño proaspăt, salsa și smântână.

46. ​​Cu vafe la micul dejun. Puneți deasupra mini-vafelor prăjite dintr-un pachet 2 căni de cheddar ras și 225 g de bacon canadian tăiat cubulețe. Coaceți și stropiți cu sirop de arțar.

47. Cu Nutella și banane. Stropiți covrigeii cu 1/2 cană de Nutella caldă și adăugați deasupra 2 banane feliate, 1/4 cană de alune tocate și frișcă. (Nu coaceți.)

48. Sopapija. Tăiați tortilla de grâu în triunghiuri. Prăjiți-le în ulei vegetal la 180°C timp de 2 minute, până se rumenesc. Scurgeți-le pe prosoape de hârtie; presărați-le cu zahăr și stropiți-le cu miere. (Nu le coaceți.)

49. Plăcintă cu mere. Prăjiți 3 mere curățate de coajă și tăiate cubulețe în unt. Presărați chipsurile de pita cu scorțișoară și zahăr, mere, caramel cald, înghețată, frișcă și scorțișoară. (Nu coaceți.)

50. „S'mores” Acoperi biscuiți graham cremă de bezea. Coaceți, apoi stropiți cu sos de ciocolată caldă.



Voturi: 6