Fursecuri gumate fără gluten
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 251, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 2 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 251, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 2 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Fursecuri gumate fără gluten - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g chipsuri de ciocolată semidulce
- 300 g făină de orez brun
- 220 g unt
- 35 g amidon de porumb
- 15 g făină de tapioca
- 1 linguriță de gumă xantan
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 60 g de zahăr
- 300 de grame. zahăr brun
- 1 ou
- 1 gălbenuș mare
- 2 linguri de lapte integral
- 1,5 lingurițe extract de vanilie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: granule (chipsuri de ciocolată), tapioca, zahăr brun, ouă, lapte, extract de vanilie, făină de orez, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Topiți untul într-o cratiță cu fund gros la foc mic. După ce s-a topit ușor, turnați-l într-un bol.
- Într-un bol mediu, combinați făina de orez, amidonul de porumb, făina de tapioca, guma xantan, sarea și bicarbonatul de sodiu. Dați deoparte.
- Adăugați ambele tipuri de zahăr în bolul cu untul și bateți amestecul la viteză medie folosind atașamentul paletă timp de 1 minut. Adăugați oul, gălbenușul de ou, laptele și extractul de vanilie și amestecați bine. Turnați încet amestecul de făină, amestecând bine. Adăugați bucățile de ciocolată și amestecați.
Răciți aluatul în frigider până se întărește, aproximativ 1 oră. - Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Formați bile de aluat de 60 g (2,5 oz) și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, câte 6 bile per tavă. Coaceți timp de 14 minute, rotind tava de copt după 7 minute. Scoateți din cuptor și lăsați-le să se răcească pe tava de copt timp de 2 minute. Transferați pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet. Depozitați fursecurile finite într-un recipient etanș.
Categorii:
Rețete similare
