Fursecuri fără gluten cu ciocolată și cireșe
Voturi: 3
Timp: 4 ore și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 96
Complexitate: uşor
Porții: 96
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 75, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 6 G., fibră 1 G., colesterol 2 mg, sodiu 36 mg, zahăr 4 G.
Calorii 75, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 6 G., fibră 1 G., colesterol 2 mg, sodiu 36 mg, zahăr 4 G.
Aceste fursecuri subțiri și moi sunt făcute cu făină de migdale. Nu conțin gluten, dar sunt delicioase. Rămân moi mult timp, fiind perfecte pentru copt în avans. Fursecurile gata făcute pot fi congelate până la o lună sau păstrate în frigider până la o săptămână.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de făină de migdale
- 3/4 cană de făină de orez brun
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare
- 3/4 cană de zahăr
- 0,5 cană zahăr brun deschis
- 1 lingură de ulei de semințe de struguri
- 1 ou mare
- 1 lingură de extract de vanilie
- 0,5 cană lapte de migdale neîndulcit sau lapte integral de vacă
- 1 1/4 căni de chipsuri de ciocolată semidulce (aproximativ 200 g)
- 0,5 căni de cireșe uscate (aproximativ 60 g)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de migdale, făină de orez, cireșe uscate, ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), ouă, ulei de semințe de struguri, lapte de migdale
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Într-un bol mare, combinați făina de migdale, făina de orez, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un alt bol mare, amestecați zahărul și untul cu o lingură de lemn până când zahărul se dizolvă. Adăugați oul, extractul de vanilie și laptele și amestecați până la omogenizare.
- Folosind o lingură de lemn, încorporați treptat amestecul lichid în amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat omogen. Adăugați bucățile de ciocolată și cireșele uscate, distribuind ingredientele uniform. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru cel puțin o oră dacă vă grăbiți, dar cel mai bine este să-l lăsați peste noapte.
- Acoperiți tăvile de copt cu covorașe de silicon sau hârtie de copt. Formați bile de aluat de 3 cm și așezați-le pe tăvile de copt. Coaceți până când marginile încep să se întunece, 12-13 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe un grătar timp de 2-3 minute, apoi transferați fursecurile pe un grătar pentru a se răci complet.
Ulei de semințe de struguri:
Acest ulei pur nu are practic nicio aromă după gătire. Rezistă bine la temperaturi ridicate și rumenește uniform produsele de patiserie.
Categorii:
Rețete similare
