Vafe fără gluten cu făină de orez și firimituri
Voturi: 2
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 vafe
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 vafe
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 478, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate G., proteine 6 G., carbohidrați 84 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 478, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate G., proteine 6 G., carbohidrați 84 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Vafele sunt acoperite cu frișcă, sirop de ciocolată și firimituri de fursecuri.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Amestec de făină fără gluten
- 3 căni (435 g) făină de orez alb
- 1,5 linguri (190 g) făină de tapioca
- 0,75 căni (120 g) amidon de cartofi
- 1 lingură (8 g) gumă xantan
- 1,5 lingurițe (5 gr.) sare
Vafe cu crumble de fursecuri
- 1 lingură de zahăr
- 1 lingură de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sare
- Spray de gătit fără gluten
- 1,5 căni de lapte
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- 0,33 căni de ulei de canola
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 0,25 cană de chipsuri de ciocolată albă
- 0,33 căni tocate fursecuri sandwich cu cremă fără glutenși firimituri mai mari pentru presărat
- Frișcă pentru decor
- Sirop de ciocolată pentru decor
- Vei avea nevoieAparat de gofre belgiene
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de orez, tapioca, ouă, lapte, cremă, extract de vanilie, granule (chipsuri de ciocolată), amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Amestec de făină fără glutenÎntr-un bol mare, combinați făina de orez, făina de tapioca, amidonul de cartofi, guma xantan și sarea.
Vei obține mai mult amestec de făină decât ai nevoie pentru aceste vafe. Transferă făina rămasă într-un recipient etanș și depozitează-o într-un loc răcoros și uscat sau la frigider. O poți folosi pentru alte produse de patiserie fără gluten. - Pentru vafeÎntr-un alt bol, combinați 1,5 căni de amestec de făină fără gluten, zahărul, praful de copt și sarea. (Păstrați orice amestec de făină fără gluten rămas pentru data viitoare.)
- Preîncălziți un aparat de vafe belgiene la foc mediu și pulverizați cu spray de gătit fără gluten. Într-un bol mic, amestecați laptele, ouăle, uleiul și vanilia; încorporați-le în amestecul de făină. Încorporați chipsurile de ciocolată, apoi încorporați cu grijă firimiturile de fursecuri.
- Turnați 0,33 căni de aluat în fiecare pătrat al aparatului de vafe, întinzându-l până la margini; aranjați bucățile mai mari de fursecuri deasupra. Închideți aparatul de vafe și coaceți vafele până devin crocante, aproximativ 4 minute. Pregătiți tot aluatul și decorați vafele finite cu frișcă, sirop de ciocolată și firimituri de fursecuri.
Reţetă Vafe fără gluten cu orez, făină de amarant și tapioca.
Autorul rețetei - Silvana Nardone este autoarea unor cărți cu rețete fără gluten.
Categorii:
Rețete similare
