Pâine cu banane fără gluten
Voturi: 1
Nici nu ai ști că această pâine nu conține gluten. Făina folosită este orez brun și făină de tapioca.
Timp: 3 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Pâine cu banane fără gluten - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g unt nesărat, topit, plus încă ceva pentru uns tigaia
- 3/4 cană de făină de orez brun
- 1/2 cană de tapioca
- 2/3 cană plus 1 lingură de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță sare fină
- 2 ouă mari, separăm albușurile de gălbenușuri
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 banane coapte, piure
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de orez, tapioca, banane, pâine cu sifon, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius. Tapetați o tavă de chec de 22x12 cm cu hârtie de copt și ungeți fundul și marginile cu unt.
Într-un bol mediu, amestecați făina de orez, făina de tapioca, 2/3 cană de zahăr, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.
Într-un bol mare, amestecați untul, gălbenușurile de ou și vanilia. Adăugați bananele pasate. Încorporați amestecul de făină. - Într-un alt bol, bateți albușurile de ou cu un mixer electric la viteză medie până devin spumoase. Adăugați 1 lingură de zahăr și continuați să bateți la viteză medie până se formează vârfuri moi. Încorporați cu grijă 1/3 din albușuri în aluatul de banane, apoi încorporați foarte ușor aluatul în restul de albușuri. Turnați aluatul în tava pregătită.
Se introduce în cuptor și se coace până când pâinea devine aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 55 de minute până la 1 oră. Se lasă să se răcească complet în tavă, pe un grătar. Pâinea poate fi păstrată la temperatura camerei într-un recipient etanș timp de până la 3 zile.
Reţetă pâine de dovleac fără gluten.
Categorii:
Rețete similare
