Bulgări de zăpadă din nucă de cocos
Voturi: 3
Timp: 2 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 buc.
Aceste fursecuri de Crăciun, în formă de bulgări de zăpadă albi și pufoși, sunt sigure chiar și pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Sunt coapte dintr-un amestec de făină de orez, nucă de cocos, unt și zahăr. Cu doar patru ingrediente, oferă o aromă și o textură uimitoare. Pentru un plus de savoare, pe lângă nucă de cocos se adaugă vanilie naturală în aluat. Formați bilele - viitorii bulgări de zăpadă - și coaceți-le. Cât timp sunt încă calde, tăvăliți-le de două ori prin zahăr pudră pentru o acoperire uniformă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de făină de orez
- 0,5 căni de nucă de cocos rasă fin, fără zahăr
- 10 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 și 1/4 căni de zahăr pudră
- Un vârf de cuțit de sare
- 1 păstaie de vanilie, despicată pe lungime, cu semințele răzuite
- 1 ou mare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de orez, fulgi de cocos, unt, zahăr pudră, păstaie de vanilie, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, amestecați făina de orez cu nuca de cocos. Într-un bol mare, bateți untul, 1/2 cană de zahăr pudră, sarea și semințele de vanilie cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție fină și cremoasă, aproximativ 2 minute. Încorporați oul, apoi încorporați amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat. Acoperiți și dați la frigider până când aluatul nu mai este lipicios, aproximativ 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 160°C. Luați o lingură de aluat și formați bile. Așezați-le pe o tavă de copt, la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă. Dați la frigider pentru aproximativ 15 minute.
- Coaceți fursecurile până se întăresc și se rumenesc ușor pe fund, aproximativ 20 de minute. Lăsați-le să se răcească pe tava de copt timp de 10 minute.
- Puneți cele 3/4 de cană de zahăr pudră rămase într-un bol mic. Tăvăliți ușor fursecurile fierbinți prin zahărul pudră și așezați-le înapoi pe tava de copt. Apoi, tăvăliți din nou fursecurile prin zahăr pudră și transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
