Rețete culinare

Acest fel de mâncare este o versiune cu ciuperci a burguitului de vită, fără carne de vită. O tocană groasă și aromată cu ciuperci champignon regale, pancetta, vin de Burgundia și ierburi aromatice, servită cu...

Adobo este un preparat tradițional filipinez, preparat de obicei cu pui sau porc. Această versiune vegetariană înlocuiește carnea cu ciuperci shiitake, care conferă adobo-ului o textură cărnoasă.

În loc de terciul tradițional pentru micul dejun sau desertul de la mijlocul zilei, prepară această pafră delicioasă și sănătoasă cu iaurt natural, granola și fructe de pădure proaspete. Bogată în cereale, proteine ​​și vitamine,...

Acest dressing ranch de casă este făcut doar cu iaurt simplu și fără maioneză, fiind ușor și sănătos. Ierburile uscate incluse în rețetă îl fac ușor de preparat oricând...

„Prietena mea Yolanda adoră cocktailurile bune, așa că am creat această băutură special pentru ea”, spune Cardea Brown. „A fost inspirată de un cocktail pe care îi place adesea să-l comande când...”

Aceste ravioli rafinate umplute cu ricotta, taleggio și parmezan cu ierburi sunt servite într-un sos parfumat de ciuperci sălbatice cu pancetta pentru o cină elegantă pentru ocazii speciale. Raviolii sunt complet...

Pastele rigatoni într-un sos bogat și cremos de ciuperci sunt coapte sub un strat de kale gremolata, Gruyère ras, migdale afumate, coajă de lămâie și pesmet. Rezultatul este o pastă bogată și cremoasă...

Rachel este o variantă a popularului sandviș Reuben, făcut cu curcan în loc de carne de vită conservată în saramură. Această rețetă folosește piept de pui feliat subțire, rumenit, în loc de curcan...

Această tocană de vită groasă și aromată este o mâncare minunată, încălzitoare și sățioasă pentru vreme rece, perfectă pentru mesele de iarnă. Pe lângă carne, este plină de legume și ciuperci, care îi sporesc aroma...

Aroma naturală umami a ciupercilor eryngii, combinată cu un sos savuros de vin roșu, face ca acest fel de mâncare să fie foarte asemănător cu friptura, doar că fără carne. Ciupercile Eringii, cunoscute și sub numele de ciuperci oyster regale, sunt...

Secretul acestei versiuni vegetariene de pizza cu pui la grătar este să vă asigurați că ciupercile sunt frumos rumenite și crocante înainte de a adăuga sosul. Asigurați-vă că le gătiți nemișcate timp de...

Acest cocktail ușor de preparat vă va încânta cu aroma sa surprinzătoare și iuțeala neașteptată a ardeiului jalapeño. Pentru a reduce iuțeala, puteți îndepărta semințele. Un alt...

Pepenele verde dulce și suculent adaugă o notă răcoritoare de vară acestui popular cocktail de tequila. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de un blender puternic pentru a zdrobi bine gheața. Serviți congelat...

Sidecarul este un cocktail clasic preparat cu o parte suc de lămâie, o parte lichior de portocale și două părți coniac. Este considerat un cocktail acru, dar pentru o aromă mai echilibrată, de obicei...

Această variantă clasică a cocktailului extrem de popular nu putea fi mai ușor de preparat. Cosmopolitan întruchipează echilibrul perfect între dulce și acrișor, perfect atât pentru sărbători, cât și...

Toate lucrurile bune – iaurt, fructe proaspete, nuci și cereale – literalmente ambalate în brioșe de mărimea unei îmbucături pe care le poți savura la micul dejun, la desert sau ca gustare pe parcursul zilei.

Dacă vă așteptați la o mulțime mare, pregătiți un mic divertisment culinar și o delicatesă pentru ei – totul într-unul! Este un bar de parfait. Puneți boluri cu diferite tipuri de iaurt, fructe de pădure, nuci și...

Parfaitul stratificat cu iaurt natural, fructe de pădure proaspete și granola crocantă nu este doar frumos, ci și un desert delicios și sănătos, perfect atât pentru un mic dejun în timpul săptămânii, cât și pentru o ocazie specială.

Aceste clătite sunt făcute cu lapte, iaurt grecesc și unt și sunt incredibil de fragede și pufoase. Serviți-le cu o varietate de toppinguri și savurați-le la o petrecere copioasă cu ceai. Și pentru a vă asigura că toată lumea...

Aceste felii crocante de cartofi necesită doar câteva linguri de ulei pentru a fi gătite la cuptor, ceea ce le face o alternativă mai sănătoasă la cartofii prăjiți sau chipsurile de casă. De asemenea, pot fi...

Gnocchi cumpărați din magazin sunt un aliment aproape perfect de avut la îndemână pentru o cină rapidă și delicioasă în timpul săptămânii. Se potrivesc de minune cu orice legume, iar întregul fel de mâncare...

Deși acest preparat din Sichuan este preparat în mod tradițional cu carne de porc tocată, pasta picantă de fasole, tofu moale și, bineînțeles, ardeiul Sichuan sunt cele care îi adaugă cea mai mare parte a aromei și texturii. Așadar, este ușor de...

Când vine vorba de alternative la carne de vită, nu există nimic mai bun decât ciuperci bogate și aromate, precum în această versiune cu ciuperci a stroganoff-ului de vită. Ciupercile portobello cu carne și ciupercile shiitake fragede sunt cu adevărat...

Feijoada este o tocană braziliană groasă, preparată cu diverse tipuri de carne și fasole. Versiunea lui Tyler Florence include carne de porc (coaste, pulpe afumate și piept de vită), carne de vită proaspătă și maturată,...

Această focaccia elegantă este preparată în stilul tradiționalei pizze Four Seasons. Fiecare dintre cele patru segmente ale sale reprezintă un anotimp diferit: mazărea verde și anghinarea simbolizează primăvara,...

Pregătește o salată de șuncă și servește-o ca aperitiv pe coji de cartofi copți. Adaugă deasupra ierburi proaspete și murături și va fi nu doar delicioasă, ci și...

În timp ce oaspeții așteaptă felul principal, servește acest aperitiv vibrant și delicios, preparat cu ingrediente proaspete și sănătoase, în stil mediteranean. Castraveții, menta și usturoiul transformă brânza de vaci într-o minunată rețetă grecească...

Plăcinta țărănească este o mâncare similară cu plăcinta ciobănească, cu excepția faptului că este făcută cu carne de vită în loc de miel. Această rețetă tradițională de plăcintă țărănească conține bile de cartofi crocante și aurii...

Această rețetă combină Cosmopolitan, favoritul anilor '90, cu un punch clasic de ginger ale din anii '50. Un inel de gheață cu fructe congelate în interior menține punch-ul rece și...

Aceste clătite fragede și pufoase cu lapte bătut își datorează textura incredibilă făinii de porumb și albușurilor de ou bătute. Albușurile sunt bătute separat și apoi încorporate ușor în aluat. Clătite...

Biscuiții clasici foioși capătă o aromă și o savoare dulce atunci când se adaugă mălai în aluat. Pentru a obține textura lor foioasă caracteristică, este important să se folosească o pastă puternică...

Vrei ca pâinea ta prăjită franțuzească să fie super crocantă? Înmoaie-o în ouă spălate și tăvălește-o prin fulgi de porumb zdrobiți înainte de a o prăji! Crusta iese delicios de crocantă și...

Această mâncare tradițională de Ziua Sfântului Patrick poate fi preparată și pentru orice sărbătoare. Pieptul fraged de vită conservată în saramură cu varză fiartă este incredibil de delicios! Rețeta...

Carnea de vită conservată în saramură cu varză fiartă și cartofi este un preparat tradițional de Ziua Sfântului Patrick. Resturile de carne de vită conservată în saramură sunt excelente pentru o tocăniță. De fapt, majoritatea oamenilor o prepară...

Tocănița este un fel de mâncare occidental popular, preparat din resturi de carne de vită conservată în saramură și legume prăjite, servit de obicei la micul dejun cu ouă amestecate. Dar multor oameni le place atât de mult încât chiar prepară carne de vită conservată în saramură...

Budinca Yorkshire este o garnitură clasică britanică, servită de obicei cu friptură de vită sau orice altă carne într-un sos gros. Un aluat lichid făcut din lapte, făină și ouă se toarnă într-o tigaie încinsă și...

Aceste frigărui de pui strălucitoare și suculente cu dovlecei, ceapă roșie și ardei gras pot fi gătite pe un grătar în aer liber sau într-o tigaie. În orice caz, sunt delicioase. Totul se rezumă la...

Dacă sunteți în căutarea unei arome noi pentru kebabul dvs. de pui, încercați această versiune inspirată din bucătăria marocană. Bucățile de piept de pui sunt marinate în iaurt natural cu harissa, mentă și condimente de casă...

Această rețetă prezintă o metodă simplă și „curată” pentru amestecarea aluatului cu drojdie într-o pungă cu fermoar. Pur și simplu adăugați toate ingredientele în pungă, sigilați-o și frământați energic până când aluatul...

Chipsurile de cartofi delicioase și crocante sunt ușor de preparat într-o friteuză cu aer, folosind doar o lingură de ulei. O mandolină vă permite să feliați rapid cartofii subțiri ca hârtie...

Un amestec de cartofi noi albi și roșii este copt în ulei de măsline cu ierburi provensale pentru o garnitură delicioasă și frumoasă pentru pui sau carne, preparată fără nicio bătaie de cap. Noul...

Aceste clătite de cartofi sunt făcute fără adaos de făină - doar cartofi rași și unt topit. Așadar, nu spălați cartofii curățați pentru a evita spălarea amidonului. Prăjiți clătitele până devin crocante...

Aceste fâșii de cartofi coapte la cuptor sunt crocante și delicioase, ca niște chipsuri, dar fără ulei suplimentar. O aromă delicioasă de picantă provine din combinația de usturoi proaspăt și boia de ardei.

Pentru a prepara niște boluri delicioase cu cartofi, tăiați cartofii copți în jumătate, scoateți pulpa din mijloc și coaceți-i până devin crocanți. Tot ce rămâne de făcut este să-i umpleți...

Răzuiți și prăjiți ca o plăcintă aurie cu cartofi, acești cartofi super-ieftini se transformă într-o delicatesă impresionantă pe care orice bucătar cu buget redus o va aprecia. Apetisanți, crocanți...

Gnocchi la friteuza cu aer cald? Această rețetă vă va surprinde plăcut! După ce sunt prăjiți în friteuza cu aer cald, ies moi ca niște perne la interior și delicios de aurii și crocante la exterior. Combinate cu dovleac copt,...

„Prefer să prepar acest fel de mâncare cu gnocchi sardinian de casă, care, spre deosebire de gnocchi de cartofi, sunt făcute din aluat de paste”, spune Giada de Laurentiis. „Totuși, orice fel de...”

Damaris Phillips se străduiește întotdeauna să ofere mâncărurilor tradiționale o notă sudică, iar gnocchi-ul ei cu brânză de capră nu face excepție. Ea sota slănină cu curmale, apoi adaugă carne albă...