Rețete culinare

Cocktailul „Rodeo Queen” este un fel de tribut adus inimitabilei Dolly Parton, la fel ca întregul restaurant White Limozeen din Nashville, unde este preparat. Meniul acestui restaurant este tradițional sudist, dar...

Aceste tartele foietaj cu umplutură de cremă sunt favoritele de ani de zile la Yank Sing, un restaurant chinezesc din San Francisco care funcționează din 1958. Se disting prin...

Oțetul de șampanie are o aromă mai dulce și mai rotundă decât oțetul obișnuit de vin alb. De aceea este ales pentru a servi cartofii copți. Acest sos ușor este inspirat de bucătăria italiană...

Strugurii completează perfect această salată de kale într-un dressing acrișor cu vinegretă, adăugând note dulci și fructate. Semințele de floarea-soarelui prăjite adaugă o aromă de nucă și...

Această garnitură într-o singură oală este perfectă pentru cei care iubesc mâncarea picantă. Quinoa fierbe la foc mic alături de ardeiul jalapeño, absorbindu-i iuțeala plăcută, în timp ce lime-ul echilibrează iuțeala...

Cine a spus că o pizza delicioasă trebuie să aibă sos de roșii și diverse tipuri de cârnați? Încercați această variantă neobișnuită a pizzei albe de la Ina Garten! Conține varză de Bruxelles tăiată subțire...

Comoditatea gnocchi-ului cumpărat din magazin este incontestabilă, iar această rețetă face lucrurile și mai ușoare. Pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu, combinați gnocchi-ul cu legume, ulei de măsline și ierburi aromatice și coaceți până...

Acest curry de legume nu este doar vegetarian - este și vegan! Plin de legume consistente și condimente calde, este perfect în timpul Postului Mare sau oricând ai nevoie de o pauză de la carne.

Cunoscut și sub numele de murgh makhani, acest preparat indian conține pui gătit la foc mic într-un sos bogat, făcut cu unt și smântână, care îmbunătățește aromele unei game largi de condimente pentru...

Acest curry de pui savuros este o variantă rustică și familiară a unui preparat clasic faimos. Curry-ul este preparat cu carne de pui închisă la culoare - pulpe și pulpe de pui - care va rămâne întotdeauna suculentă. Preparatul...

Modul perfect de a-ți umple micul dejun cu fibre și proteine ​​sănătoase este să prepari o frittata! Această omletă italiană densă este de obicei umplută cu o mare varietate de ingrediente. Una dintre cele mai reușite...

Poate nu te-ai gândit să faci o frittata într-o friteuză cu aer cald, dar e o idee bună! Vei obține o crustă superbă, aurie-maronie, cu o umplutură delicată. Brânza Havarti are o consistență plăcut de moale...

Această frittata cu pepperoni este incredibil de ușor de preparat dacă aveți un slow cooker. Brânzeturile provolone și parmezan rase sunt perfecte pentru această rețetă, deoarece se amestecă perfect în amestecul de ouă...

Acest cocktail cu mentă și lime de la Guy Fieri este la fel de răcoritor ca un Mojito clasic, dar adăugarea de zmeură proaspătă îl face și mai estival și incitant. Preparat cu tequila argintie...

Aromele dulci de portocală și alune, caracteristice lichiorului Grand Marnier, completează perfect aroma naturală de căpșuni în acest desert răcoritor pentru adulți. Sorbetul este realizat cu...

Preparați un curry aromat cu cuburi de miel care se topesc în gură, fierte la foc mic într-un sos infuzat cu condimente precum scorțișoară, cardamom și turmeric. Cartofii galbeni tăiați cubulețe și mazărea verde adaugă...

Clătitele crocante cu ceapă verde în stil chinezesc sunt un aperitiv ușor de preparat, perfect pentru orice ocazie. Sunt făcute dintr-un aluat simplu de făină și apă, care...

Pentru a da textură umpluturii acestor găluște chinezești, în loc de carne tocată, se folosesc bucăți mici de carne de porc și creveți tăiați în jumătate. Arpagic chinezesc...

Autoarea de rețete Anne Burrell crede că logodnicul ei, Stuart Claxton, cel mai probabil s-a îndrăgostit de ea din cauza acestor chiftele. „Rețeta se numește polpettini, care înseamnă aproximativ chiftele «mici», dar...

Această aperitivă cu coji de cartofi a fost inspirată de chaat, o mâncare stradală indiană populară. Cojile crocante de cartofi sunt infuzate cu aromele dulci, picante, acre și acrișoare ale trei sosuri...

Raclette este atât numele unei brânzeturi alpine, cât și preparatul elvețian în care joacă un rol principal. Cremosă, dar acrișoară și aromată, brânza se topește ușor și se servește cu o varietate de garnituri, cum ar fi...

Aceste nachos înlocuiesc chipsurile tradiționale cu coji de cartofi copți la fel de delicioase - sau, mai precis, coji de cartofi dulci. Dulceața lor naturală se potrivește de minune cu...

Sosul pentru înmuierea pâinii este un aperitiv uimitor pentru petrecerile acasă. Dar puteți merge cu un pas mai departe pentru a vă încânta oaspeții, preparând mini-boluri individuale cu sos cremos de spanac...

Andivele galbene și roșii din această salată se potrivesc de minune cu felii de grapefruit și un dressing dulce-acrișor de grapefruit. Extractul natural de vanilie adăugat dressingului îi conferă o aromă plăcută...

Ouăle Benedict sunt preparatul perfect pentru un mic dejun frumos de sărbătoare sau de duminică. Pentru un mic dejun mai sănătos, înlocuiți șunca tradițională cu felii de avocado. Un ou poșat delicat...

În Occident, este tradițional să oferi „inimi vorbitoare” - cadouri comestibile de Ziua Îndrăgostiților cu un mesaj sau o declarație de dragoste - de Ziua Îndrăgostiților. Această rețetă sugerează prepararea unui tort adevărat în formă de...

Această supă de pește are la bază supa de cartofi, a cărei rețetă se găsește și mai jos. În ciuda simplității sale, aroma este foarte bogată și intensă, datorită combinației de...

Prăjiți peștele alb fraged și legumele în câteva minute, iar întregul preparat va fi gata în cel mult o jumătate de oră. Serviți peștele și legumele coapte cu fasole sotată și pâine de porumb.

Peștele-călugăr, cunoscut și sub numele de „homarul săracului” datorită gustului și texturii sale similare cu carnea de homar, este un pește alb cărnos, cu o aromă dulce și blândă. Baza perfectă...

Această jeleu alcoolic, în formă de plăcintă frumoasă, poate fi servit atât ca băutură, cât și ca desert la o petrecere prietenoasă acasă. Jeleul are la bază cidru natural de mere, la care se adaugă o porție generoasă de...

Aceste plăcinte crocante cu crustă crocantă de zahăr sunt făcute cu aluat fraged și umplutură de fructe uscate. Puteți alege orice amestec de fructe uscate pe gustul dumneavoastră, cum ar fi mere, caise uscate și...

Plantainul dulce înlocuiește roșiile în acest sos picant popular în Filipine, unde o lipsă de roșii și un surplus de banane au dus la inventarea...

Aripioarele de pui în stil filipinez sunt delicioase. Sunt fierte la foc mic într-o marinadă de oțet, sos de soia și condimente, ceea ce creează în final o glazură delicioasă și...

Bucățile moi și gumate de smochine uscate, cu semințe crocante, completează de minune chipsurile de ciocolată din acest fursec american clasic. Nu numai că îmbunătățește textura fursecului, dar și...

Fructele uscate sunt bune pentru inimă și creier, sunt delicioase pentru a fi coapte și sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a reduce consumul de zahăr rafinat fără a sacrifica aroma. Aceste fursecuri...

Fideo este denumirea spaniolă pentru tăițeii subțiri folosiți în diverse preparate spaniole și latino-americane. În această rețetă, tăițeii subțiri (tăiței web) sunt gătiți într-o tigaie cu...

Această frittata vegetariană este perfectă pentru micul dejun sau o cină ușoară. Brânza feta grecească și mărarul îi conferă o aromă plăcută, răcoritoare și acrișoară, în timp ce conopida adaugă fibre și o aromă delicată...

Aceste paste italienești vă vor umple casa cu aromele verii. Pastele fierte în formă de arc (farfalle) sunt amestecate cu un sos răcoritor de iaurt cu mărar și servite cu vinete și roșii coapte...

Cheesecake-ul clasic Philadelphia este o combinație uimitoare de carne de vită suculentă, feliată subțire, și o porție generoasă de brânză topită, pe o chiflă lungă, hoagie. Fiind un fast-food, este...

Nu ai nevoie de o presă specială pentru a face acest panini, iar sandvișul oricum nu ar încăpea într-una: este făcut dintr-o pâine întreagă! Asta economisește mult timp, deoarece nu trebuie să asamblezi...

Ia exemplu de la australieni și prepară niște pâine cu elfi pentru următoarea petrecere acasă. De ani și generații, a fost o delicatesă populară la petrecerile copiilor și la zilele de naștere. Dar...

Această versiune de tiramisu se prepară în pahare de martini, are o aromă mai pronunțată de cafea și conține suficient alcool cât să-ți dea o ușoară senzație. Crema în sine...

Aceste fursecuri crocante cu ciocolată italiană sunt și mai delicioase a doua zi. Pudra de espresso adăugată în aluat conferă biscottilor o aromă minunată de cafea care...

Aceste tostadas (lipii mexicane crocante cu toppinguri) sunt umplute cu friptură de vită suculentă, marinată în cafea tare cu chili și gătită la grătar până la punct mediu-rare. Pentru o...

Prepararea granolei de casă este ușoară: începeți cu fulgi de ovăz și adăugați nucile și fructele uscate pe care le aveți la îndemână, o mână de semințe de chia, care sunt bogate în calciu și acizi grași omega-3, și puțin...

Decorează-ți masa de sărbători cu ouă umplute la diavol de un smarald vibrant. Umplutura este făcută din gălbenușuri de ou bătute cu năsturel, ceapă verde și tarhon, creând o culoare vibrantă și o aromă picantă.

Puiul prăjit crocant la friteuza cu aer este o descoperire cu adevărat încântătoare. Îl poți găti cu o crustă incredibil de crocantă fără a fi nevoie de exces de grăsime sau prăjire în ulei. Înainte de a-l prăji, lasă-l să stea câteva ore (sau mai bine...).

Această lasagna este o modalitate excelentă de a transforma o mâncare clasică reconfortantă într-o delicatesă de Paște pe care toată lumea o va adora. În loc de foile tradiționale de lasagna, se folosesc foi de matzoh, care...

Ouăle sunt fierte la foc mic într-un sos dulce-acrișor făcut cu roșii din conservă, măsline verzi și cimbru, până când albușurile se încheagă. Gălbenușurile ar trebui să rămână moi și delicioase, făcându-te să vrei să rupi o bucată...

Această caserolă a fost inspirată de popularul fel de mâncare pentru micul dejun „Ouă Florentine”, o variantă a ouălor Benedict care înlocuiește șunca cu spanac. Această caserolă conține, de asemenea, mult spanac și brânză,...