Tort cu inimă vorbitoare

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 857, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 4 G., carbohidrați 182 G., fibră 1 G., colesterol 10 mg, sodiu 533 mg, zahăr 111 G.

În Occident, este tradițional să oferi „inimi vorbitoare” - cadouri comestibile de Ziua Îndrăgostiților cu un mesaj sau o declarație de dragoste - de Ziua Îndrăgostiților. Această rețetă sugerează realizarea unui tort adevărat în formă de inimă gigantică cu un mesaj. Nu vă faceți griji dacă nu aveți o formă specială de tort în formă de inimă: pentru un tort în formă de inimă de dimensiuni normale, veți avea nevoie de o formă rotundă și una pătrată de aceeași dimensiune. Coaceți două blaturi de pandișpan în aceste forme, apoi împăturiți-le în formă de inimă, glazurați-le și acoperiți-le cu fondant neted, colorat. Pentru mesaj, faceți provizii de colorant alimentar roșu și câteva cuvinte frumoase.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 pachete de 420-450 g mix uscat pentru pandișpan cu vanilie (+ toate ingredientele suplimentare necesare)
1 tub (450 g) de glazură albă
1 pachet (280 g) bezele
1/4 cană de apă
8 picături de colorant alimentar lichid verde
2 pachete de zahăr pudră (450 g fiecare)
4 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
Colorant alimentar lichid roz sau roșu, pentru scris

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, cremă, bezea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați o tavă rotundă de 23 cm (9 inch) și o tavă pătrată de 23 cm (9 inch) (5 cm adâncime) cu spray de gătit.
Amestecați aluatul de pandișpan conform instrucțiunilor de pe ambalaj; împărțiți aluatul în mod egal în tăvi. Coaceți până când o scobitoare introdusă în blatul de pandișpan iese curată, 30-35 de minute.

Lăsați prăjiturile să se răcească, apoi scoateți-le din forme. Aplatizați partea superioară bombată a prăjiturilor cu un cuțit lung și zimțat. Tăiați prăjitura rotundă în jumătate.
Lucrând pe un suport pentru tort (puteți decupa o inimioară din el pentru a se potrivi tortului) sau pe un tocător, așezați 2 semilună de o parte și de alta a pandișpanului pătrat pentru a forma o inimă.
Acoperiți tortul cu glazură albă, umplând toate spațiile dintre straturi.
Combinați bezele și apa într-un bol mare, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Gătiți la microunde, amestecând cu o spatulă de cauciuc, până când bezele se topesc și devin omogene, 1-2 minute. Adăugați colorant alimentar verde și amestecați până la omogenizare.
Transferați amestecul de bezea în bolul unui mixer vertical. Amestecați, adăugând treptat aproape tot zahărul pudră, lăsând deoparte 0,5 căni și bateți până la omogenizare. Încorporați untul.
Transferați fondantul pe o foaie de hârtie de copt și frământați, încorporând zahăr pudră, până când amestecul nu mai este lipicios. Presărați hârtia de copt cu zahăr pudră suplimentar; întindeți fondantul într-o foaie suficient de mare pentru a acoperi prăjitura, de cel puțin 32 x 40 cm.
Răsturnați cu grijă hârtia de copt și fondantul pe prăjitură; scoateți hârtia de copt. Apăsați ușor fondantul pe marginile prăjiturii și neteziți-l cu mâinile; tăiați excesul. Scuturați excesul de zahăr.
Folosește capătul lat al unui bețișor pentru a scrie pe fondant (cel mai bine este să faci asta înainte ca fondantul să se usuce). Folosește o pensulă mică pentru a picta literele cu colorant alimentar roșu sau roz.