Frittata cu feta și conopidă

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 197, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 12 G., carbohidrați 6 G., fibră 2 G., colesterol 246 mg, sodiu 408 mg, zahăr 3 G.

Această frittata vegetariană este perfectă pentru micul dejun sau o cină ușoară. Brânza feta grecească și mărarul îi conferă o aromă plăcută, răcoritoare și acrișoară, în timp ce conopida adaugă fibre și face omleta delicată mai sățioasă și mai nutritivă. Această frittata este delicioasă atât caldă, cât și rece. Asociați-o cu o salată verde deschisă la culoare, într-o vinegretă acrișoară.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

10 ouă mari
1/4 cană de lapte
Un vârf de cuțit de ardei iute
110 g brânză feta, sfărâmată
2 linguri de mărar proaspăt tocat + extra pentru presărat
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
Jumătate de conopidă, feliată subțire (aproximativ 5 căni)
6 căni de salată mixtă (aproximativ 140 g)
1 linguriță de oțet de vin alb

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, brânză feta, conopidă, oțet de vin, mărar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C.
Într-un bol, combinați ouăle, laptele și ardeiul iute, adăugați 1 linguriță de sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat, după gust. Adăugați brânza și mărarul.

Într-o tigaie antiaderentă, termorezistentă, cu diametrul de 15-20 cm, încălziți o lingură de ulei de măsline la foc mediu-mic, amestecând pentru a acoperi fundul tigăii. Adăugați conopida, 1/4 linguriță de sare grunjoasă și piper negru după gust; gătiți până devine crocantă și fragedă, aproximativ 5 minute.
Turnați amestecul de ouă în tigaie și încorporați ușor cu o spatulă de silicon pentru a-l distribui uniform. Gătiți până când fundul este întărit, dar nu rumenit, aproximativ 4 minute. Transferați tigaia în cuptor și coaceți până când frittata este aproape întărită deasupra, aproximativ 15 minute.
Scoateți din cuptor, acoperiți și lăsați frittata să se odihnească 5 minute, până se gătește complet.
Condimentați salata verde cu sare și piper și amestecați-o cu cele 2 linguri rămase de ulei de măsline și oțet. Transferați frittata pe un tocător și tăiați-o felii. Presărați din abundență cu mărar. Serviți frittata caldă sau la temperatura camerei, cu o salată.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Feluri principale / Caserole / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / / Mâncăruri cu varză / Feluri principale cu varză / Mâncăruri cu conopidă / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Colecții de rețete