Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 32-36 buc.

Prepară-ți propriile bomboane de ciocolată și vor fi la fel de bune ca cele cumpărate din magazin. Baza este un amestec de cremă de ciocolată cu alune și cereale de orez expandate. Textura este destul de interesantă, delicată, dar plină de bucăți crocante. Adaugă puțin unt și zahăr pudră și rulează amestecul în bile. Introdu o alună întreagă în centru și înmoaie bilele în ciocolată topită, acoperindu-le astfel încât să semene cu castanele.

Ingrediente:

• 36 alune întregi de pădure albite (aproximativ 1/3 cană)
• 0,5 cană zahăr pudră
• 0,5 căni de orez expandat prăjit (cereale pentru micul dejun)
• 0,5 cană de cremă de ciocolată și alune
• 1,5 linguri (75 g) unt, topit
• 120 gr. granule de ciocolată neagră
• 2 lingurițe de grăsime vegetală

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

alune de pădure, zahăr pudră, orez expandat, unt de nuci cu ciocolată, unt, ciocolată neagră, margarină

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Întindeți alunele de pădure pe o tavă mică de copt și prăjiți-le până se rumenesc, 10-12 minute. Lăsați-le să se răcească. Transferați alunele de pădure într-un pahar și tapetați tava de copt cu hârtie cerată.
Pasul 2
• Între timp, într-un robot de bucătărie, combinați zahărul pudră, făina de orez crocantă și 1/2 linguriță de sare și pulsați de aproximativ 20 de ori. Adăugați crema de ciocolată și alune și untul topit. Procesați până când amestecul se leagă, pulsați de aproximativ 15 ori; amestecul ar trebui să fie uscat la atingere, dar să se țină unit atunci când este stors.
Pasul 3
• Luați aluatul cu o linguriță și formați bile. Așezați-le pe tava de copt pregătită. Introduceți câte o alună în fiecare bilă, apoi modelați din nou aluatul, lăsând aluna expusă în partea de sus. Puneți bilele la congelator pentru cel puțin 20 de minute pentru a se întări.
Pasul 4
• Puneți bucățile de ciocolată, grăsimea vegetală și un praf de sare într-un bol mic, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Gătiți la microunde până când bucățile încep să se topească, 1,5-2 minute. Amestecați până când amestecul este complet topit și omogen. Introduceți cu grijă o scobitoare în jumătatea superioară a bilelor, evitând nucile, și înmuiați-o în ciocolata topită, lăsând jumătatea superioară neacoperită. Lăsați excesul de ciocolată să se scurgă și puneți bila înapoi pe tava de copt. Neteziți gaura scobitoarei cu degetul. Repetați cu bilele rămase. Dați la frigider timp de aproximativ 20 de minute pentru a se întări. Ciocolata poate fi păstrată într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile.

Voturi: 2