Bomboane țestoase cu caramel și nuci
Complexitate: uşor
Porții: 24
Calorii 159, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate G., proteine 2 G., carbohidrați 16 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Desenarea țestoaselor este surprinzător de simplă: trebuie doar să luați nuci pentru picioare și să puneți o coajă de caramel deasupra. Aceste bomboane nu necesită preparare de la zero; toate ingredientele sunt ușor disponibile. Tot ce trebuie să faceți este să asamblați țestoasele din nuci, caramel și ciocolată. Folosiți-vă imaginația pentru a crea cochilii cu nervuri care dezvăluie un model distinct. Poate presărați cochiliile cu stropi de zahăr înainte de a le glazura pentru a crea o cochilie în formă de stea. Sau le-ați putea acoperi cu zahăr ars pentru a crea o cochilie lucioasă. Secretul este să conturați bulgărele solzoase cu un băț; acest lucru va crea un design unic. În rest, totul depinde de dvs.; asta face ca aceste bomboane să fie atât de speciale. Cât despre caramel, cea mai rapidă și mai ușoară opțiune este să cumpărați acadele prefabricate.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g bomboane caramel moi (de casă sau cumpărate din magazin)
- 170 g nuci sau nuci pecan (jumătăți prăjite)
- 225 g ciocolată semidulce (merg și bucățele de ciocolată)
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți o tavă de copt căptușind-o cu folie de aluminiu sau hârtie de copt și pulverizând-o cu spray de gătit antiaderent.
- Aranjați nucile în grămezi de câte patru, fiecare orientată în direcții diferite (pentru a imita picioarele unei broaște țestoase). De asemenea, le puteți așeza pur și simplu în grămezi mici pe o tavă de copt.
- Dacă bomboanele sunt învelite, scoateți-le și puneți caramelul într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde. Dacă bomboanele sunt prea tari, adăugați o lingură de apă pentru a înmuia amestecul. Topiți-le la cuptorul cu microunde, amestecând la fiecare 30 de secunde.
- Lăsați caramelul să se răcească puțin, asigurându-vă că nu este prea fierbinte. Folosind o lingură mică pentru bomboane sau o lingură obișnuită, puneți o cantitate mică de caramel peste fiecare mână de nuci. Aceste bomboane nu sunt menite să fie sofisticate, așa că nu vă faceți griji dacă nucile ies puțin în evidență și țestoasele nu ies perfect rotunde.
- Topiți bucățile de ciocolată la microunde sau la baie de aburi. Folosind o lingură, turnați ciocolata topită peste stratul de caramel, lăsând-o să se scurgă pe margini și mișcând bomboanele pentru a vă asigura că caramelul este complet acoperit.
- Refrigerati o tavă de copt cu 24 de bomboane timp de cel puțin 30 de minute pentru a permite ciocolatei și caramelului să se întărească. Pentru o aromă și o textură optime, serviți la temperatura camerei. Resturile pot fi păstrate într-un recipient etanș în frigider sau într-un loc răcoros timp de până la 2 săptămâni.
Autorul rețetei - Elizabeth Labau este o scriitoare culinară, cofetar și fotograf culinar din Salt Lake City, Utah.
Categorii:
Rețete similare
