Ciocolată cu coajă de mentă
Voturi: 4
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 900 de grame.
Complexitate: uşor
Cantitate: 900 de grame.
Bomboane de ciocolată „Coajă de mentă” - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g ciocolată cu lapte, tăiată în bucăți
- 1,5 lingurițe extract de mentă
- 450 g ciocolată albă, tăiată în bucăți
- 3 acadele sau 12 bomboane mentolate, zdrobite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată cu lapte, ciocolată semidulce, extract de mentă, ciocolată albă, caramel, bețișoare de acadea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți folia de aluminiu într-o tavă de copt dreptunghiulară de 23 x 33 cm, cu partea lucioasă în sus, și neteziți orice cute. Turnați 2,5 cm de apă în tigaie și puneți-o la foc mic.
- Puneți ciocolata cu lapte într-un bol termorezistent. Apoi, așezați bolul deasupra unei cratițe cu apă care clocotește, amestecând constant până când ciocolata se topește.
- Adăugați 3/4 linguriță de extract de mentă în ciocolată, amestecați, apoi turnați rapid în forma pregătită, netezind uniform suprafața. Îndepărtați bulele de aer. Lăsați forma să stea la temperatura camerei timp de 10 minute, până când ciocolata se întărește ușor.
- Între timp, topiți ciocolata albă la baie de aur. Adăugați restul de 3/4 linguriță de extract de mentă; apoi turnați-l peste ciocolata cu lapte și întindeți uniform. Presărați deasupra acadele zdrobite, apăsându-le ușor în suprafața ciocolatei. Lăsați ciocolata să stea la temperatura camerei până se întărește, aproximativ 1 oră. Scoateți ciocolata din formă, îndepărtați folia și rupeți-o în bucăți.
- Păstrați ciocolate într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de 2 săptămâni.
Categorii:
Rețete similare
