Brownies cu smochine și nuci

Voturi: 1

În loc de îndulcitor, aici se folosesc fructe uscate - smochine și curmale uscate. Aceste brownies cu ciocolată sunt foarte sățioase și conțin 5 grame de fibre. Pur și simplu delicioase!

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 prăjituri

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 220, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate G., proteine 5 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Reduceți aportul de zahăr adăugând fructe uscate și nuci în gustările dumneavoastră.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/3 cană de ulei vegetal, plus mai mult pentru uns tigaia
1,5 căni de smochine uscate, tocate
5 curmale tocate și fără sâmburi
200 g ciocolată neîndulcită, tocată
1/3 cană de făină premium
1/4 cană pudră de cacao
1/2 linguriță sare fină
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
3 ouă mari
2 lingurițe extract de vanilie
3/4 cană de nuci

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, făină premium, ouă, extract de vanilie, smochine, date, nuci, cacao

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de copt de 20 x 20 cm.

Puneți smochinele și curmalele într-un bol mediu și acoperiți-le cu apă foarte fierbinte. Lăsați-le să stea aproximativ 5 minute pentru a se înmuia. Scurgeți-le și transferați-le într-un robot de bucătărie. Pasați-le până devin o pastă fină.
Puneți ciocolata într-un recipient mic, potrivit pentru cuptorul cu microunde, și încălziți-o de câteva ori până când capătă o consistență omogenă: puneți-o timp de 30 de secunde, apoi amestecați.

Într-un castron mic, combinați făina, cacaoa, sarea și bicarbonatul de sodiu.

Adăugați ciocolata topită și untul în piureul de fructe și amestecați bine. Adăugați ouăle și vanilia și amestecați din nou. Adăugați amestecul de făină și amestecați bine. Apoi adăugați 1/2 cană de nuci și amestecați până când nucile sunt tocate mărunt și de mărimea unui bob de mazăre.
Transferați aluatul în tava pregătită și neteziți suprafața. Rupeți nucile rămase (1/4 cană) în bucăți și încorporați-le în aluat.

Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese umedă și iese puțin aluat. Lăsați să se răcească complet pe un grătar în tavă. Tăiați în 16 pătrate. Depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 3 zile.

Reţetă prăjituri cu făină integrală.