Brownie „Zebră”

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Barbara Feinblum

Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 de prăjituri

Brownie „Zebră” - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de unt
1,5 căni de zahăr
0,5 cană zahăr brun
4 ouă
1,5 lingurițe de vanilie
1,33 căni de făină premium
3 căni de fulgi de cocos proaspeți, plus extra pentru presărat
0,5 lingurițe de sare
100 g de ciocolată neagră
30 g ciocolată semidulce
1/8 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/3 cană de smântână groasă
1 cană de chipsuri de ciocolată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: granule (chipsuri de ciocolată), ouă, făină premium, cremă, vanilină, zahăr brun, fulgi de cocos, ciocolată neagră, ciocolată semidulce

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C.

Tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu și ungeți.

Bateți untul până se înmoaie. Adăugați zahărul, ouăle pe rând și vanilia, apoi adăugați fulgii de cocos și amestecați până la omogenizare. Adăugați făina și sarea.

Topiți ciocolata la baie de aburi și adăugați bicarbonatul de sodiu.

Păstrați 2/3 din aluatul alb pentru stratul superior. Adăugați amestecul de ciocolată topită în aluatul rămas. Amestecați bine și turnați în tavă, acoperind cu un strat de aluat alb. Coaceți timp de aproximativ 40 de minute. După ce s-a copt, lăsați să se răcească. Scoateți din tavă și îndepărtați folia.
Într-o cratiță separată, combinați smântâna și bucățile de ciocolată până dă în clocot. Amestecați până când ciocolata se topește complet.

Întindeți sosul cald de ciocolată peste brownies. Dacă doriți să presărați cu nucă de cocos, faceți acest lucru cât timp ciocolata este încă umedă. Tăiați în pătrate și serviți.

Reţetă brownies cu un strat de înghețată.